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2023年12月2日,中国食品安全法治大会(2023)在中国人民大学成功举办,本届大会以“全面推进‘多主体、全过程、高质量’食品安全责任体系落实”为主题,并设置“食品安全责任体系”“食用农产品质量安全全程治理”“反食品浪费”三个分议题,就当前食品安全法治治理新形势展开对话、交流,进一步探讨保障食品安全和农产品质量安全的新经验、新模式,共同致力于食品生产经营主体责任履行及监督管理,提高食品安全工作法...
近日,河南省农业科学院农产品质量安全研究所农药残留安全性评价创新团队与郑州大学、郑州师范学院等单位合作在食品科技领域国际顶级期刊《Food Chemistry》(IF=8.8,中科院一区Top期刊)上发表了题为“A versatile AIE probe with two cross-talk-free emissions for dual detection of SO2 and viscosi...
武汉市农业科学院专利:多功能食品安全检测仪。
建久安之势,成长治之业。2023年9月20日,由教育部、生态环境部、农业农村部、海关总署、国家林业和草原局、山西省人民政府、中国食品工业协会指导支持,中国食品安全报社、长治市人民政府、山西省市场监督管理局、山西省投资促进局联合承办的第二十一届中国食品安全大会在山西省长治市隆重举行。
2023年9月7日,“国家食品安全标准与营养研究联盟”(下称联盟)成立大会在北京举行,中国海洋大学食品科学与工程学院应邀参加成立大会并当选为联盟副理事长单位。
2023年6月12-14日,第七届中国动物健康与食品安全大会在成都世纪城天堂洲际酒店举行,来自政府部门、行业协会、科研院所、企业及国外等2000余人及650余家企事业单位代表参会,并邀请4位院士及210余位演讲嘉宾进行学术分享。我院院长唐善虎教授应邀做《外源添加物与乳制品质量安全控制》报告。学院6位老师及18位研究生参加了此次会议。大会内容丰富,涉及动物健康和食品安全各个领域,包括猪健康养殖与食品...
在湖北武汉一家生鲜市场的智能快检室里,一名快检员用智慧快检终端App一扫样本二维码,轻点按钮就将样本信息上传到了“鄂食安”平台。样本名称、类型、采样人员、时间、地点、现场照片等信息即时在平台显示。有了快检技术,监管人员可足不出户,实时掌握辖区食品安全动态情况。如今,食品安全快检已经成为食品安全监管中的一个重要手段,也成为实验室常规检测的有益补充。近年来,国内食品安全检测技术迅速发展,国产检测试剂需...
当今世界正经历百年未有之大变局,新一轮科技革命和产业变革深入发展,近年来消费者对食品的需求和食品产业的结构均发生了明显变化,对食品安全与健康的关注度持续提升。在国际形势剧烈变化,全球产业链布局快速改变的背景下,如何回答好食品安全与健康的时代之问,是科技界和产业界共同面临的命题。2023年4月26日,中国食品科学技术学会携手国际食品科技联盟(IUFoST)在北京召开2023年国际食品安全与健康大会。...
2023年4月20日,陕西省微生物研究所微生物资源前期开发研究中心科研人员在万一所长带领下与沈卫荣研究员一同前往紫阳,就紫阳撩酸菜食品安全地方标准立项进行前期考察论证。
为强化《反食品浪费法》宣贯,引导公众关心关注食品安全工作,积极营造良好食品安全氛围,2023年3月25日,市场监管总局食品抽检司指导中国市场监管报社、中国食品科学技术学会等单位,举办“反食品浪费暨食品安全与营养健康知识大学生竞赛2022年度全国总决赛”,这是市场监管总局制止餐饮浪费专项行动的重要内容之一。
近日,国家重点研发计划“食品安全标准体系系统评估研究项目”(2019YFC1605200)专家论证会在广州召开,会议由广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所承办。项目负责人、国家食品安全风险评估中心副主任樊永祥研究员,以及10家项目参与单位的30多名项目组成员参加会议。会议邀请原国家卫生健康委食品司副司长张志强研究员、江南大学副校长顾正彪教授、中国检验检疫科学研究院副院长陈颖研究员、北京市疾...
本期介绍农业农村部农产品质量安全重点实验室钱永忠研究员(第一作者:金芬)发表在《中国食品学报》第22卷第12期特约专栏(细胞培养肉专栏)上的文章《替代蛋白的食品安全风险、监管及展望》。面对日益增长的蛋白需求,替代蛋白作为缓解全球粮食危机和环境污染问题的一项前沿技术备受关注。基于食品安全考虑的替代蛋白产品的安全评价及监管法规也亟待建立和完善。美国、欧盟和新加坡等国家正积极探索替代蛋白的监管框架。文章...
12月29日,即将辞旧迎新的日子,一年一度的中国食品安全大会在北京拉开大幕。十届全国人大常委会副委员长、中国关心下一代工作委员会主任、中国食品安全大会组委会名誉主任顾秀莲宣布大会开幕,并作了重要指示。企业代表集体宣誓的场面,把开幕会推向了高潮。“贯彻食安战略,建设健康中国;遵循“四个最严”,压实主体责任;遵守政策法规,履行社会责任;健全诚信体系,完善行业自律;坚持绿色发展,坚守职业道德;确保食品安...
近日,西北农林科技大学食品科学与工程学院王新教授团队分别在国际食品领域《Food Control》和《LWT-Food Science and Technology》杂志上在线发表题为“Inactivation of two SARS-CoV-2 virus surrogates by electron beam irradiation on large yellow croaker slices...
2022 年10月17日,世卫组织发布了经第75届世界卫生大会通过的更新后的《2022-2030年全球食品安全战略》,朝着更安全、更健康的世界以及加强多部门合作和创新公共卫生方法迈出了一步。

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