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林业经济管理
搜索结果:
1-1
共查到
“
农林经济管理 中国食品学报
”
相关记录1条 . 查询时间(0.138 秒)
《
中国食品学报
》特约文章推荐——替代蛋白的
食品
安全风险、监管及展望
中国食品学报
特约文章
蛋白
食品安全
<
2023/7/13
本期介绍农业农村部农产品质量安全重点实验室钱永忠研究员(第一作者:金芬)发表在《
中国食品学报
》第22卷第12期特约专栏(细胞培养肉专栏)上的文章《替代蛋白的
食品
安全风险、监管及展望》。面对日益增长的蛋白需求,替代蛋白作为缓解全球粮食危机和环境污染问题的一项前沿技术备受关注。基于
食品
安全考虑的替代蛋白产品的安全评价及监管法规也亟待建立和完善。美国、欧盟和新加坡等国家正积极探索替代蛋白的监管框架。文章...
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