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第八届水产工业化养殖技术国际学术研讨会（The 8th International Conference on Recirculating Aquaculture）会议通知（第二轮）（图）
水产 工业化养殖 学术研讨会 会议通知
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2023/12/7
党的十八大以来，习近平总书记多次作出“加快推进农业农村现代化”的重要指示。渔业现代化要以科技为突破口，节本增效，低碳减排，走可持续发展之路，进一步做好规划科学化、装备智能化、管理数字化、种业国产化、培训常态化、职业专业化。为进一步推进水产工业化养殖的发展，深入交流探讨水产工业化养殖发展过程中的科学问题与关键技术，促进产学研合作，推动我国工业化养殖业绿色发展、高质量发展，我会定于2023年11月24...
水生所科研人员参加第十四届世界华人鱼虾营养学术研讨会（图）
人鱼虾营养 生理生态学 水产饲料
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2023/11/23
2023年11月7日至10日，第十四届世界华人鱼虾营养学术研讨会在广东湛江召开。中国科学院水生生物研究所鱼类生理生态学学科组全体师生参加了本届大会，解绶启研究员、孙永华研究员受邀作大会特邀报告。
第十二届华人虾蟹养殖研讨会纪要（图）
华人 虾蟹养殖 研讨会纪要 宁波
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2023/12/4
2023年11月4-5日，“第十二届华人虾蟹养殖研讨会”在浙江宁波隆重举办。本次学术研讨会以“虾蟹健康养殖新业态”为主题，由中国海洋湖沼学会、中国动物学会甲壳动物学分会主办，宁波大学、教育部浙江海洋高效健康养殖省部共建协同创新中心、水产生物技术教育部重点实验室、农业农村部绿色海水养殖重点实验室、浙江省动物学会、浙江省遗传学会、宁波市科学技术协会、浙江省水产学会承办，宁波蟹达人渔业开发有限公司协办。
保活运输和保鲜贮藏是实现对虾鲜活消费的主要方式，但不利的保活流通和冷藏环境条件严重影响鲜活对虾的肌肉品质，探明机体响应环境胁迫的分子机制是开发品质劣变早期预警和靶向控制技术的理论基础。为此本团队在国家重点研发、国家自然科学基金等多项国家和省部级项目的联合资助下，运用转录组学、蛋白质组学、代谢组学、传统生理和病理生物标记物分析等技术手段，探明了对虾响应急冷与无水暴露双重胁迫的生理生化机制，并识别了机...
我国水产资源丰富，水产品种类繁多，其中发酵水产品由于其丰富的营养以及独特的风味、口感和质地而备受欢迎。酸鱼是一种传统发酵水产品，通常是将整条鱼或鱼块和其他辅料混合均匀后，放进发酵罐或发酵坛中在自然条件下进行密封发酵。发酵过程中不稳定的气候条件及微生物的污染等均会导致酸鱼发酵周期长、产品品质波动大及含盐量高。此外，酸鱼产品种类单一，这些问题阻碍了酸鱼工业化和产业化的发展。因此，寻找并制备酸鱼发酵剂，...
2023第四届水产品加工技术研讨会圆满闭幕！（图）
水产品加工 研讨会 上海
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2023/10/11
2023年8月21-22日，由食品伙伴网、中国食品工业协会海洋食品专业委员会、国家水产品加工技术研发中心、江西师范大学共同主办，上海海洋大学食品学院、农业农村部水产品加工重点实验室、渤海大学食品科学与工程学院、浙江工业大学食品科学与工程学院、浙江海洋大学食品与药学学院等11家单位协办的“2023第四届水产品加工技术研讨会”在上海虹桥西郊假日酒店隆重召开！
2023年4月1日，由湖南师范大学牵头，联合上海海洋大学、长沙学院、华中农业大学、浙江省农业科学院等10家单位及企业共同承担的“十四五”国家重点研发计划“海洋农业与淡水渔业科技创新”专项——“鳊鱼种质改良与优质耐低氧新品种培育”项目启动会暨实施方案研讨会在长沙召开。副校长刘怀德出席会议。启动会开幕式由科技处副处长邹永星主持。
江苏省农业科学院“基于可食性益生菌涂膜的水产品保鲜技术”专题研讨会顺利召开（图）
益生菌涂膜 水产品保鲜
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2022/10/28
2022年10月24日，加工所召开“基于可食性益生菌涂膜的水产品保鲜技术”专题研讨会。会议邀请新加坡国立大学食品工程系助理教授、可持续城市农业研究中心副主任Dan Li博士参加，在线进行学术交流。院内外相关领域的科技人员通过线下或线上的方式参加了此次研讨会，加工所副所长李大婧主持会议。研讨会上，Dan Li介绍了益生菌食用涂层在食品保鲜中的应用，并以鲑鱼为实例，讲解了用次级疏水涂层维持膜内益生菌活...
首届“一带一路”国际淡水渔业产业创新研讨会召开
淡水渔业 产业创新 新水产养殖技术
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2023/2/15
日前，第一届“一带一路”国际淡水渔业产业创新研讨会以线上线下相结合的方式在中国水产科学研究院淡水渔业研究中心召开。
“2022第三届水产品加工技术研讨会”圆满落幕（图）
第三届 水产品加工 研讨会
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2022/8/31
“2022第三届水产品加工技术研讨会”于2022年08月10~11日在青岛国际院士港大酒店隆重举行。本届会议由食品伙伴网、中国食品工业协会海洋食品专业委员会、江西师范大学等单位共同举办。来自高等院校、科研机构及企业的近200位代表出席了本届会议。
山东省贝类产业技术体系参加牡蛎养殖产业高质量发展研讨会（图）
贝类产业技术 牡蛎养殖
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2022/3/16
按照山东省农业农村厅要求，2022年7月14日至15日，山东省贝类产业技术体系赴乳山参加牡蛎养殖产业高质量发展研讨会。研讨会由省农业农村厅主办，乳山市人民政府承办。山东省农业农村厅渔业与渔政处周红学副处长主持会议。中国海洋大学水产学院院长李琪教授，省贝类产业技术体系首席郭文研究员以及部分体系成员参加会议。威海市各区市海洋发展局、相关企业负责人参加了会议。
省海科院种质所召开“青岛市第一次全国水产养殖种质资源普查系统调查”项目启动暨研讨会（图）
水产养殖 种质资源普查
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2022/3/16
为深入贯彻落实《农业农村部关于开展全国农业种质资源普查的通知》（农种发〔2021〕1号），做好青岛市第一次全国水产养殖种质资源系统调查工作，2022年6月23日上午，海洋种质资源研究所召开了“青岛市第一次全国水产养殖种质资源普查系统调查”项目启动暨研讨会。来自中科院海洋研究所、中国海洋大学、水科院黄海水产研究所、青岛市海洋管理保障中心的专家参加了研讨。院科技合作部负责人王继业研究员、副部长马健参加...
为助推潍坊滩涂贝类产业高质量发展，有效支撑虾贝双百亿全产业链发展工程，2022年5月4日至5日，潍坊渔业产业技术研究院（以下简称“潍渔院”）与潍坊渔业协会组织召开潍坊滩涂贝类苗种中间培育和绿色增养殖研讨会。会议邀请中国海洋大学包振民院士，中国水产科学研究院黄海水产研究所孔杰副所长、方建光研究员，中国科学院海洋研究所刘保忠研究员，山东省海洋科学研究院郭文研究员等5名专家组成专家组为潍坊滩涂贝类产业发...