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第八届水产工业化养殖技术国际学术研讨会（The 8th International Conference on Recirculating Aquaculture）会议通知（第二轮）（图）
水产 工业化养殖 学术研讨会 会议通知
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2023/12/7
党的十八大以来，习近平总书记多次作出“加快推进农业农村现代化”的重要指示。渔业现代化要以科技为突破口，节本增效，低碳减排，走可持续发展之路，进一步做好规划科学化、装备智能化、管理数字化、种业国产化、培训常态化、职业专业化。为进一步推进水产工业化养殖的发展，深入交流探讨水产工业化养殖发展过程中的科学问题与关键技术，促进产学研合作，推动我国工业化养殖业绿色发展、高质量发展，我会定于2023年11月24...
第十二届华人虾蟹养殖研讨会纪要（图）
华人 虾蟹养殖 研讨会纪要 宁波
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2023/12/4
2023年11月4-5日，“第十二届华人虾蟹养殖研讨会”在浙江宁波隆重举办。本次学术研讨会以“虾蟹健康养殖新业态”为主题，由中国海洋湖沼学会、中国动物学会甲壳动物学分会主办，宁波大学、教育部浙江海洋高效健康养殖省部共建协同创新中心、水产生物技术教育部重点实验室、农业农村部绿色海水养殖重点实验室、浙江省动物学会、浙江省遗传学会、宁波市科学技术协会、浙江省水产学会承办，宁波蟹达人渔业开发有限公司协办。
保活运输和保鲜贮藏是实现对虾鲜活消费的主要方式，但不利的保活流通和冷藏环境条件严重影响鲜活对虾的肌肉品质，探明机体响应环境胁迫的分子机制是开发品质劣变早期预警和靶向控制技术的理论基础。为此本团队在国家重点研发、国家自然科学基金等多项国家和省部级项目的联合资助下，运用转录组学、蛋白质组学、代谢组学、传统生理和病理生物标记物分析等技术手段，探明了对虾响应急冷与无水暴露双重胁迫的生理生化机制，并识别了机...
我国水产资源丰富，水产品种类繁多，其中发酵水产品由于其丰富的营养以及独特的风味、口感和质地而备受欢迎。酸鱼是一种传统发酵水产品，通常是将整条鱼或鱼块和其他辅料混合均匀后，放进发酵罐或发酵坛中在自然条件下进行密封发酵。发酵过程中不稳定的气候条件及微生物的污染等均会导致酸鱼发酵周期长、产品品质波动大及含盐量高。此外，酸鱼产品种类单一，这些问题阻碍了酸鱼工业化和产业化的发展。因此，寻找并制备酸鱼发酵剂，...
2023第四届水产品加工技术研讨会圆满闭幕！（图）
水产品加工 研讨会 上海
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2023/10/11
2023年8月21-22日，由食品伙伴网、中国食品工业协会海洋食品专业委员会、国家水产品加工技术研发中心、江西师范大学共同主办，上海海洋大学食品学院、农业农村部水产品加工重点实验室、渤海大学食品科学与工程学院、浙江工业大学食品科学与工程学院、浙江海洋大学食品与药学学院等11家单位协办的“2023第四届水产品加工技术研讨会”在上海虹桥西郊假日酒店隆重召开！
第四届中国湖泊生态学青年学术研讨会在大理举行（图）
湖泊 生态学 大理
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2024/5/7
2023年8月10日至15日，由中国科学院水生生物研究所承办的第四届中国湖泊生态学青年学术研讨会在云南大理召开。本次研讨会吸引了来自34家单位的近百位湖泊生态相关研究的专家和学者参会，共同探讨气候变化对中国湖泊生态的影响以及高原湖泊保护。
2023年4月1日，由湖南师范大学牵头，联合上海海洋大学、长沙学院、华中农业大学、浙江省农业科学院等10家单位及企业共同承担的“十四五”国家重点研发计划“海洋农业与淡水渔业科技创新”专项——“鳊鱼种质改良与优质耐低氧新品种培育”项目启动会暨实施方案研讨会在长沙召开。副校长刘怀德出席会议。启动会开幕式由科技处副处长邹永星主持。
“2022第三届水产品加工技术研讨会”圆满落幕（图）
第三届 水产品加工 研讨会
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2022/8/31
“2022第三届水产品加工技术研讨会”于2022年08月10~11日在青岛国际院士港大酒店隆重举行。本届会议由食品伙伴网、中国食品工业协会海洋食品专业委员会、江西师范大学等单位共同举办。来自高等院校、科研机构及企业的近200位代表出席了本届会议。
