搜索结果: 1-15 共查到“水产学 蛋白”相关记录197条 . 查询时间(0.211 秒)
武汉市农业科学院专利：一种可抑制鱼肌肉蛋白氧化保鲜装置。
我国水产资源丰富，水产品种类繁多，其中发酵水产品由于其丰富的营养以及独特的风味、口感和质地而备受欢迎。酸鱼是一种传统发酵水产品，通常是将整条鱼或鱼块和其他辅料混合均匀后，放进发酵罐或发酵坛中在自然条件下进行密封发酵。发酵过程中不稳定的气候条件及微生物的污染等均会导致酸鱼发酵周期长、产品品质波动大及含盐量高。此外，酸鱼产品种类单一，这些问题阻碍了酸鱼工业化和产业化的发展。因此，寻找并制备酸鱼发酵剂，...
二维凝胶电泳分析羟自由基对4℃储存高白鲑新鲜度指示蛋白的影响（图）
二维凝胶电泳 羟自由基 高白鲑 蛋白
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2023/10/27
本研究旨在探讨高白鲑经羟自由基处理后并在4℃储存0、2、4、6和8天蛋白氧化修饰情况。此外，通过生物信息学分析，探索了作为潜在生物标志物的差异蛋白，并确定了它们影响肉质恶化的潜在途径。为冷藏过程中羟基自由基诱导的高白鲑质量变化的潜在机制提供了新的见解。
本文采用硫酸铵沉淀法结合阴离子交换层析从白斑狗鱼肝脏中提取并纯化铁蛋白（NPLF）；通过SDS-PAGE以及Native-PAGE验证其纯度；将纯化后的样品孵育在不同的温度下取样；采用电泳、动态光散射（DLS）、圆二色谱（CD）、紫外-可见吸收光谱、荧光光谱和透射电镜（TEM）等方法研究热处理对NPLF的聚集、组装性能以及结构的影响；同时，测定了不同温度对NPLF的溶解度和铁含量的影响，为后续NP...
中国农业科学院饲料研究所一碳气体发酵菌体蛋白促进水产养殖可持续发展（图）
一碳气体发酵 菌体蛋白 水产养殖
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2022/3/22
2022年7月4日，中国农业科学院饲料研究所饲料加工与质量安全创新团队与中国科学院天津工业生物技术研究所共同撰写的综述文章发表在Reviews in Aquaculture（Q1, JCR学科排名第一，IF=10.618）。该文系统综述了合成生物、生物工程技术在一碳气体生物固碳，以及高效转化菌体蛋白在水生动物饲料中的应用与潜在发展前景。
中国农业科学院饲料研究所专家交流新型水产饲料蛋白的应用
水产饲料蛋白 水产动物营养
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2022/3/22
2022年6月5日-6月9日，第二十届国际鱼类营养与摄食研讨会（International Symposium of Fish Nutrition and Feeding，ISFNF 2022）在意大利索伦托举办，中国农业科学院饲料研究所饲料加工与质量安全创新团队代表参加。ISFNF是水产动物营养领域最高级别的国际会议，本次会议围绕七大主题 “鱼类生理和营养需求；仔稚鱼的繁殖与营养；可替代蛋白原料...
2022年6月3日，由中国水产科学研究院长江水产研究所申请的“一种克氏原螯虾全植物蛋白源配合饲料及应用”获国家发明专利授权，专利号为ZL201910134141.5。该专利发明了一种克氏原螯虾全植物蛋白源配合饲料配方，由豆粕、菜粕、棉粕、玉米蛋白粉、花生粕、大豆油、次粉、脱脂米糠粉、复合矿物盐、复合维生素、磷酸二氢钙、沸石粉、氯化胆碱、卵磷脂、胆固醇、赖氨酸等原料制成。
肌原纤维蛋白提取，线粒体功能损伤指标测定。小分子肌原纤维蛋白（肌间线蛋白和肌钙蛋白-T）易降解，导致鱼肉质地恶化。相比之下，大分子结构蛋白（肌联蛋白和伴肌动蛋白）在宰后贮藏后期被降解，是导致鱼类软化的主要原因。结果表明，caspase-3通过线粒体凋亡途径参与宰后结构蛋白的降解。
近日，由中国水产科学研究院黄海水产研究所赵玲等研究发明的“一种胶原蛋白肽螯合钙微球的制备方法及应用”获国家发明专利授权，专利号：ZL2017109738876。
近日，由中国水产科学研究院黄海水产研究所陈松林研究员等研究发明的“一种罗非鱼抗病免疫基因重组蛋白的制备与应用”获国家发明专利授权，授权公告日2021年7月2日，专利号：ZL2017113429610。
近日，由中国水产科学研究院黄海水产研究所赵玲等研究发明的“一种胶原蛋白肽螯合亚铁水凝胶的制备方法与应用”获国家发明专利授权，授权公告日2021年7月2日，专利号：ZL2017109738768。
中国水产科学研究院黑龙江水产研究所“不同蛋白水平对碳酸盐胁迫鲤的影响研究”取得重要进展（图）
蛋白水平 碳酸盐 胁迫 鲤
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2021/7/23
中国水产科学研究院黑龙江水产研究所鱼类营养与饲料研究室开展的不同蛋白水平对碳酸盐胁迫鲤的影响研究取得了重要进展。
棉籽蛋白产业论坛暨蓝色粮仓项目成果交流会在中国科学院水生生物研究所召开（图）（图）
中国科学院水生生物研究所 棉籽蛋白 论坛 蓝色粮仓 成果交流会 水产饲料
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2022/4/24
2021年4月26日，棉籽蛋白产业论坛暨蓝色粮仓项目成果交流会在中国科学院水生生物研究所召开。来自中国海洋大学、上海海洋大学、西北农林大学、中国农业科学研究院饲料研究所、新疆金兰植物蛋白有限公司等国内40余所国内高校、科研院所和企业的200多位专家学者和代表参加了此次项目成果交流会。
中国水产科学研究院南海水产研究所“一种斑节对虾Na+/K+/2Cl-协同转运蛋白NKCC基因及其应用”获国家发明专利授权
斑节对虾Na+/K+/2Cl-协同转运蛋白NKCC基因 应用
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2021/4/27
日前，由中国水产科学研究院南海水产研究所周发林、李运东、江世贵等发明的“一种斑节对虾Na+/K+/2Cl-协同转运蛋白NKCC基因及其应用”获得国家发明专利授权，专利号为ZL2019910862668.X。该发明具有利用RACE技术获得斑节对虾NKCC的 cDNA 序列全长、分析其在斑节不同组织及在低盐胁迫过程中的表达模式、能为解析斑节对虾低盐胁迫应答的调控机理提供基础数据等优点。
近日，由中国水产科学研究院东海水产研究所刘志东等发明的“一种虾蛋白-魔芋葡甘聚糖复合凝胶食品及其制备方法”获国家发明专利授权，专利号为ZL201710596200.1。本发明开发了一种虾蛋白-魔芋葡甘聚糖复合凝胶食品的制备技术。魔芋葡甘聚糖的添加改变了虾糜的质构特性和持水性，缓解了冻藏过程中虾糜制品肌原纤维蛋白的变性。本发明提出的技术方法，可以有效改善南极磷虾蛋白的功能特性，尤其适用于虾糜制品，固...