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中国水产科学研究院长江水产研究所在抗氧化性添加剂研究方面取得重要进展（图）
中国水产科学研究院长江水产研究所 抗氧化性 添加剂 进展
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2021/7/14
中国水产科学研究院长江水产研究所水产营养与饲料研究室开发出两种新型抗氧化性添加剂——阿魏酸丹皮酚酯(FPE)和乙酰阿魏酸丹皮酚酯（APE），可有效缓解鱼油在高温储存过程中的氧化酸败。相关研究成果近期以论文形式在国际知名学术期刊FoodChemistry杂志（2020年IF为7.514）在线发表。
以嗜水气单胞菌野生株B11和基因稳定沉默株sodA-RNAi、sodB-RNAi和KatG-RNAi为研究对象，比较野生株和沉默株在不同氧化胁迫条件下sodA，sodB和KatG表达的相关性及与细菌生长和存活的相关性，以探讨抗氧化胁迫基因在细菌抵御氧化胁迫过程中的作用和机制。结果显示，无氧化胁迫条件下sodA、sodB、KatG中任何一个基因被沉默后，其余两个基因的表达均受到显著抑制，说明这些抗氧...
两种多糖对齐口裂腹鱼生长、血清抗氧化指标及组织镉积累量的影响
齐口裂腹鱼 硫酸软骨素 酸解氧化魔芋葡甘露聚糖 生长 抗氧化 镉积累量
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2021/2/3
为研究0.4%硫酸软骨素(chondroitin sulfate, CS)和酸解氧化魔芋葡甘露聚糖(acidolysis oxidated konjac glucomannan, AOKGM)对齐口裂腹鱼生长、抗氧化及镉胁迫之后抗氧化性能和组织中(肝脏、肾脏和鳃) 镉积累量的影响。实验选取初始体质量为(98.00±8.54)g的齐口裂腹鱼，进行为期8周的养殖实验，然后进行15 d的镉胁迫实验(0、...
为研究乳酸乳球菌Q-9胞外多糖(exopolysaccharides from Lactococcus lactis Q-9, EPS-9)对鲤免疫应答、抗氧化活性以及抗嗜水气单胞菌性能的影响，实验将提取并纯化的EPS-9 (250、500和1 000 μg/mL)与鲤头肾细胞体外共培养，检测头肾细胞的增殖能力和吞噬活性，以及孵育液中一氧化氮(NO)和细胞因子的合成量。将300尾健康鲤[(47.6...
为了研究3株异养硝化细菌对底部充氧尼罗罗非鱼养殖池塘水质的净化效果，选择初始体质量为(2.66±0.94)g的尼罗罗非鱼600尾，随机平均放入20个水泥池，实验设对照组1(普通曝气头)、对照组2(底部盘式微孔曝气器)、嗜吡啶红球菌P1-2实验组(底部盘式微孔曝气器)、粪产碱杆菌P3-1实验组(底部盘式微孔曝气器)、巨大芽孢杆菌P5-2实验组(底部盘式微孔曝气器)，每组各4个重复，分别在养殖池塘定期...
实验旨在探究不同核黄素水平对齐口裂腹鱼生长性能、体组成及免疫指标的影响；以540尾健康的齐口裂腹鱼[体质量(10.54±0.01)g]为实验对象，随机分为6组，每组3个重复，每个重复30尾。分别投喂核黄素水平为0.67、2.96、5.83、9.05、11.58和23.42 mg/kg的6种等氮等能的实验饲料，养殖时间56 d。结果显示，齐口裂腹鱼的增重率(WGR)、特定生长率(SGR)以及蛋白质效...
为探讨饲料中n-3/n-6脂肪酸比值对日本沼虾生长性能、虾体肉质及血清抗氧化能力的影响，设计了5种不同n-3/n-6脂肪酸比值(D1：0.29、D2：0.56、D3：1.02、D4：2.20、D5：8.52)的等氮等脂饲料，进行了8周养殖实验，每组设4个重复，每个重复45尾虾。结果显示，饲料n-3/n-6脂肪酸比值对日本沼虾的存活率(SR)无显著影响；日本沼虾增重率(WGR)和特定生长率(SGR)...
为研究发酵饲料配伍配合饲料投喂对中华绒螯蟹幼蟹生长性能、抗氧化、免疫机能和代谢的影响，实验分别制备了5组饲料：对照组以幼蟹配合饲料为基础饲料(F0)，各实验组在配合饲料基础上额外添加日投喂量5%、10%、15%和20%发酵饲料，并依次命名为F5、F10、F15和F20。150只均重无显著差异的中华绒螯蟹随机分5组，每组设3个重复，每重复10只蟹，分别饲喂对应组饲料，每天饱食投喂1次，养殖周期59 ...
为比较评价纤维源在鱼饲料中的营养生理功能差异，在基础饲料中分别添加豆渣(SF)、发酵豆渣(FF)、羧甲基纤维素(CF)和微晶纤维素(MF)配制成相同纤维水平的等氮等脂实验饲料，饲喂大口黑鲈[平均体质量(21.59±0.12) g] 8周，从生长、血浆生化、肠道抗氧化以及组织学等指标比较不同纤维源对大口黑鲈的作用差异。结果显示，CF组大口黑鲈的终末体质量(FBW)、特定生长率(SGR)和蛋白质效率(...
本实验旨在研究低聚壳聚糖对中华绒鳌蟹生长性能、体成分、非特异性免疫及抗氧化能力的影响。实验选用个体均匀、初始均重为(16.20±1.30) g的中华绒螯蟹288只，随机分为4组，每组6个重复，每个重复12只，分别饲喂在基础日粮中添加0 (对照组)、25、50和100 mg/kg低聚壳聚糖的实验日粮，正式实验为期56 d。结果显示：与对照组相比，50和100 mg/kg低聚壳聚糖组中华绒鳌蟹的饵料系...
为研究黑水虻油替代豆油在草鱼生产实践中的效果，本实验以黑水虻油替代草鱼基础饲料中0(SO)、25%(BSO25)、50%(BSO50)、75%(BSO75)和100%(BSO100)的豆油并配制成5种等氮等脂的饲料，饲喂草鱼[初始体质量(13.37±1.07 g)]56 d后检测生长性能、体成分、血清生化指标、抗氧化能力、肠道和肝脏组织结构及肠道菌群组成等变化。结果显示，各组之间草鱼增重率(WGR...
为了解菜粕替代鱼粉后单宁的作用，配制4组等氮等能饲料饲喂初重(39.84±3.09) g的暗纹东方鲀8周。以含43%鱼粉的实用基础饲料T0为对照；另设置3个不同的鱼粉用量组，用酪蛋白平衡蛋白质含量，并添加0.25%(T1)、0.75%(T2)和1.25%(T3)的水解单宁，使酪蛋白：水解单宁≈菜粕中蛋白含量：菜粕中单宁含量=16.8∶1。结果显示，随饲料中水解单宁添加量的增加，增重率呈上升趋势，饲...
为研究长期盐度适应对雌性三疣梭子蟹生长、卵巢发育、渗透压调节、代谢和抗氧化能力的影响，本实验设置了不同盐度(10、15、20和25)的水体，对生殖蜕壳后三疣梭子蟹雌体进行60 d的盐度适应实验。结果显示：①雌蟹的成活率、增重率、特定生长率和性腺指数随水体盐度的升高而显著上升。②血清渗透压、Na+、Cl–、Ca2+、Mg2+、大部分游离氨基酸和总游离氨基酸含量及后鳃Na+/K+-ATP酶活性均随水体...
为探讨硒对铜胁迫下大菱鲆幼鱼生长、抗氧化能力及相关基因表达的影响，以初始体质量为(24.85±0.10) g的大菱鲆为研究对象，通过在饲料中添加五水硫酸铜和亚硒酸钠，配制铜、硒含量分别为(0、0，1 000、0，1 000、2，1 000、4 mg/kg) 4种等氮等能的实验饲料，命名为D1、D2、D3和D4组。养殖实验持续84 d。结果显示：①各组间实验鱼成活率无显著差异；增重率、特定生长率和蛋...