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王鹏杰，1993年5月生，福建福安人，青年教授，博士生导师。2021年6月毕业于福建农林大学茶学专业，获农学博士学位；2021年8月-2023年5月进入中国农业科学院农业基因组研究所从事博士后工作；2023年6月进入西北农林科技大学园艺学院茶学系参加工作。以第一作者或通讯作者（含共同）在Nature Plants、Plant Journal、Plant Biotechnology Journal、...
2023年10月14日上午，食品科学技术学院组织90余名研究生到连云宾馆参加“云南省发酵蔬菜重点实验室2023年度学术讨论会”。学术讨论会由云南省发酵蔬菜重点实验室主办，协办单位包括：南昌大学食品加工学院、云南省微生物研究所、云南省农科院农产品加工研究所、园艺作物研究所。
2023年10月9日至10日，果蔬贮藏保鲜团队陈国刚教授一行先后前往吐鲁番市鄯善县七克台镇黄家坎村和七克台村进行“绿珠”新型葡萄促干剂的应用推广。在黄家坎村村干部的有序组织下，村民们齐聚在晾房中参加新型葡萄促干剂的推介会。陈国刚在会上讲到：“我们的初衷就是开发一款安全高效的葡萄促干剂，在提高生产效率的同时也要保障老百姓们的食品安全，因此这款促干剂与之前的传统促干剂相比，最大的不同就是所有的原料均采...
黑茶中“氟”与“硒”的作用
黑茶 氟 硒 作用
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2023/12/15
“氟是人体必需的微量元素之一，对人体的生长发育有重要的意义。氟对骨骼和牙齿的生长与形成以及对钙、磷的代谢有十分重要作用，能够预防龋齿和老年骨质疏松症，近年来的研究还发现氟有加速伤口愈合，促进铁的吸收等多种功效。但是人体对氟含量十分敏感，氟摄入量过多，会引起积累性中毒或急性中毒，出现氟牙症、氟骨症等”。
郑州大学农学院刘豫东研究员（图）
刘豫东 郑州大学农学院 园艺作物 果实发育
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2024/4/11
刘豫东，郑州大学农学院研究员，主要以番茄和桃为研究对象，进行园艺作物果实发育、成熟、品质形成的调控机制，及采后保质减损研究。在Plant Biotechnology Journal, Small Methods, Plant Physiology, Plant Journal, Horticulture Research等国际学术刊物上发表论文20余篇，参与申报专利5项。担任植物学领域国际前沿期刊...
四川农业大学食品学院教师与贵州汁力源科技有限公司开展技术交流（图）
贵州 汁力源 刺梨
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2024/1/27
2023年9月25日，四川农业大学食品学院畜产与发酵食品加工及安全团队刘爱平教授和李建龙博士共同前往遵义市贵州汁力源科技有限公司开展技术交流。
2023年9月25日，石河子大学食品学院新疆图木舒克枣科技小院和新疆图木舒克西梅科技小院在石河子大学首届科技小院成果展上荣获“优秀科技小院”称号。
近日，果蔬贮藏保鲜研究团队前往特克斯西梅种植基地、玉门市玉珑种植农民专业合作社调研交流。
广东农工商职业技术学院热带农林学院林春华研究员（图）
林春华 热带农林学院 休闲农业 乡村振兴
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2023/9/21
林春华，女，中共党员，研究员，国务院特殊津贴专家。从事休闲农业与乡村振兴研究，现兼任广东省高职教育农业类专业教学指导委员会图情专业分委会委员、广东省南亚热带休闲农业工程技术研究中心主任、广东省农村科技特派员，广东省压花学会理事及副秘书长、广东消费经济学会理事、广州市百团科技专家团的成员，广州市蔬菜学会常务理事、广州市女科技工作者协会副会长等职。
广东农工商职业技术学院热带农林学院陶正平教授（图）
陶正平 热带农林学院 园艺栽培
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2023/9/21
陶正平，教授、研究领域为园艺栽培，广东省教学名师。获省部级科技进步奖二等奖2项，获吉林省农业厅科技进步奖三等奖1项，主编专著7部，发表论文40余篇、主编教材2部。先后主持国家教职委精品课程、省级精品资源共享课程2门，获得广东省教学成果奖一等奖1项、二等奖1项。广东省教学能力大赛一等奖1项，全国微课大赛二等奖1项。作为作物生产技术专业带头人，先后主持中央财政支持建设专业、国家骨干专业、广东省示范性院...
为深入宣传习近平总书记关于科技创新和科学普及的战略擘画，贯彻落实山东省科学技术协会等22个部门联合印发《2023年山东省全国科普日活动实施方案》的通知要求，9月14日上午，杨向黎院长带队前往淄博市源泉镇猕猴桃生产基地开展全国科普日绿色低碳公益行活动，并与博山区农业农村局进行了座谈。刘进教授及青年教师王功帅、赵锦、张春玲、张素素参与了此次活动。
2023年9月11日，果蔬贮藏保鲜团队陈国刚教授、自治区蔬菜产业技术体系副首席宋羽和新疆农业科学院综合试验场场长任红松先后前往巴州博湖县桃溪种植专业合作社、仓储物流分拨中心考察调研。
黑茶的“金花菌”，会不会被100℃沸水杀死？
黑茶 金花菌 茯茶 紧压发酵茶
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2023/12/15
众所周知，茯茶是一款紧压发酵茶，并且所用到的原料是比较粗老的，所以在冲泡的时候需要用100℃高温沸水去冲泡，才可以把茯茶里面的营养物质给充分的浸润出来。
2023年9月5日，石河子大学食品学院果蔬加工科技服务团在雷建鹏副书记、任亚梅副院长的带领下，赴三师图木舒克新疆叶河源果业有限公司、新疆前海酒业股份有限公司开展科技调研。双方就技术人才培养、研发平台共建、产学研深度融合等进行了深入交流。新疆农发集团办公室主任杜飞云、新疆前海酒业股份有限公司总经理柳罡参加了座谈。
