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四川旅游学院烹饪学院2本教材获评首届四川省应用型本科高校联盟“优秀教材”（图）
四川旅游学院烹饪学院 四川省 优秀教材
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2024/4/3
近日，四川省应用型本科高校联盟公布了入选首届优秀教材评选获奖名单，四川旅游学院烹饪学院童光森教授、彭涛教授主编的《烹饪工艺学》和罗文教授、冯明会副教授主编的《川式面点制作工艺》入选，其中《烹饪工艺学》荣获二等奖，《川式面点制作工艺》荣获优秀奖。