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荔枝花色素苷降解机理及无硫安全保鲜技术
荔枝 花色素苷 保鲜技术
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2008/11/4
该项目组针对荔枝果皮褐变机理这一基本理论问题，创造性地开发出了一套荔枝无硫安全贮运技术。该技术综合了国内外在荔枝贮运保鲜技术上的优点，还避免了二氧化硫熏蒸或亚硫酸盐溶液浸泡，具有明显的创新性和先进性。该技术首次从荔枝果皮中纯化出了花色素苷酶，得到了该酶的结晶，并较为详细地研究了该酶的酶学性质；首次从荔枝果皮中纯化出一种过氧化物酶同功酶，并研究了该酶的部分酶学性质；首次提出了荔枝果皮花色素苷在花色素...
研究证明了荔枝果皮发育的质量与裂果密切相关，初步弄清了内源激素与裂果关系，对矿质营养与裂果关系进行研究，氮、磷、钾比例不协调，果实发育中后期钾过量，果皮钙含量过低，对裂果有明显的影响。在理论研究基础上，进行了营养型生长调节剂的应用，并研制了防裂药物。病虫为害也是造成裂果的其中原因，。环割、螺旋环剥、断根、地膜覆盖等也有不同程度减少裂果。为生产者提出了一套综合防裂技术措施。
荔枝绿色食品生产技术的研究与推广
荔枝 绿色食品生产
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2008/11/4
项目应用荔枝绿色食品生产技术来生产绿色、高品质、符合出口要求及内外销皆宜的荔枝果品，通过制定荔枝绿色食品标准（NY/T750-2003），界定和指导荔枝绿色食品生产，研发与推广以套袋、使用频振式杀虫灯、生物农药等病虫害控制技术，减少农药使用，降低农药残留，对荔枝结果母枝、叶、果周期性养分变化及其养分需求量进行研究，进行合理施肥和果园生草，改善土壤结构，控制土壤污染，平衡树体营养，提高果品品质，通过...
该项研究技术首次以荔枝落地果、残次果为原料，采用独创的酒精浸提半发酵法，先将荔枝果肉放入40-60％的酒精中浸提，再取出果肉发酵得酒；将酒精浸提液与发酵酒按一定比例混合，经陈酿、膜过滤制得荔枝果酒成品，兼备了荔枝果香及发酵酒的风味。其质量指标：酒液清澈，酸甜协调，酒体醇爽。酒度12-14％(体积计)，糖度10-14％，酸度(柠檬酸计)0.35-0.5％，挥发酸≤0.8g/L，其他理化及卫生指标符合...
荔枝胚胎发育的生理生化与分子机制研究
荔枝 胚胎发育 分子机制 生理生化机制
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2008/11/4
该研究选用我省有代表性荔枝品种绿荷包(胚胎完全败育、乌叶胚胎发育正常)和兰竹(部分胚胎败育、部分胚胎发育正常)，对荔枝胚胎发育的生理生化与分子基础进行了较系统的研究。首次报道了多胺对荔枝胚胎发育具有重要生理作用，首次揭示了植物激素调控荔枝胚胎的发育，尤其在早期，高水平的生长促进物质对正常胚珠中胚胎的细胞分裂、分化和发育、核酸和蛋白质的合成以及光合产物的输入和积累的至关重要作用。首次发现了在荔枝败...
荔枝贮运保鲜配套技术商业化应用研究
荔枝 食品保鲜 贮藏 商业运输
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2008/11/4
将荔枝贮运保鲜技术商业化，采前采后紧密结合，产-销一体化；出口量大；外销国家多，最远到加拿大；贮运品种多；运输工具多。技术指标船运20吨到加拿大，保鲜25-28天，货架2天。预冷加泡沫箱常温北运技术达国内领先。
该项目针对荔枝裂果现象，开展了荔枝裂果规律的调查，对防止裂果综合技术进行了研究，取得了以下成果：(1)首次提出荔枝有两次相对集中的裂果高峰期，即雌花谢后50天左右和60-65天之内，确定了防裂果的最佳期；了解了果皮发育质量与裂果密切相关，证明了内源激素及比例的变化，特别是果实发育中后期，果肉生长促进类激素含量升高是引起裂果的主要原因之一；通过矿质营养的测定分析，弄清了矿质元素K、N、Ca、B、Mg...
荔枝综合防裂技术应用
荔枝 综合防裂
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2008/11/4
该项目针对荔枝裂果现象，开展了荔枝裂果规律的调查，对防止裂果综合技术进行了研究。首次提出荔枝有两次相对集中的裂果高峰期，即雌花谢后50天左右和60～65天之内，确定了防裂果的最佳期；了解了果皮发育质量与裂果密切相关，证明了内源激素及比例的变化，特别是果实发育中后期，果肉生长促进类激素含量升高是引起裂果的主要原因之一；通过矿质营养的测定分析，弄清了矿质元素K、N、Ca、B、Mg、Cu等含量对裂果影响...
该项成果研究了荔枝果实生长发育规律并通过物候及胚胎学研究，探明了大核品种淮枝和焦核品种糯米糍分别有三次和四次落果高峰。落果原因与授粉不良，珠孔塞，珠心细胞、胚浮、胚的生长发育有关；糯米糍的生理落果与内源激素脱落酸、赤霉素、细胞分裂素和吲哚乙酸的含量和营养供应有关；探讨了荔枝单性结实和焦核荔枝胚败育期的某些座果机理；提出行之有效的保果综合技术措施，自行配制控梢促花剂和保果剂在生产上大面积应用，增产效...
特大果型荔枝新品种－“钦州红荔”的选育
荔枝 选育 新品种
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2008/11/3
该项目选育研究中应用了荔枝优良单株同工酶遗传分析技术体系的技术和方法，对钦州红荔亲本来源及亲缘关系，特有优良性状遗传多态性及稳定性，嫁接繁殖的不同砧穗组合亲和力差异，进行了较系统的研究和鉴定。同时，同工酶分析与植物形态特征，与单株产量和单果重等主要数量性状遗传的广义遗传力（H2）估算相结合进行了早期选择和鉴定研究，明确了钦州红荔新品种的特大果型和丰产稳产性状遗传表现稳定的遗传基础，从而达到加快钦州...
特大果型荔枝新品种-“钦州红荔”选育
荔枝 钦州红荔 选择育种 优良品种
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2008/11/3
经过6年的初选、复选、决选，并采用了同工酶和方差分析的方法，对实生单株的亲本来源和主要经济性状的遗传力进行测定和鉴定，选育出果型特大、果色鲜艳、肉质较爽脆、味清甜、抗蛀蒂虫、较耐贮运、丰产稳产、适应性强、综合性状优良的荔枝新品种“钦州红荔”。与此同时，筛选出适宜砧木和总结出相应的配套栽培技术。采取边教育、边繁殖、边推广的方法，加快了新品种选育和推广的进程，累计繁殖出圃70万株苗，在区内外荔枝产区推...
螺旋环剥促进幼龄糯米糍，桂味荔枝早丰优研究
荔枝 糯米 螺旋环剥 早熟丰产
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2008/10/28
该技术主要用于幼龄糯米和桂味荔枝。通过对幼树枝干进行螺旋式环剥皮层，达到抑制营养生长，强迫生殖生长，促进早结、早熟、丰产、优质的效果。是首创技术，填补国内外空白，居国内领先水平。
无公害荔枝生产中主要害虫生态控制技术的研究
荔枝 害虫 生态控制
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2008/10/24
该项目建立荔枝蛀蒂虫预测预报系统进行荔枝蛀蒂虫的发生期预测，最大限度减少农药施用次数和施用量；利用生物农药、植物源农药及高效、低毒、低残留无公害农药防治荔枝害虫。采用释放赤眼峰防治荔枝尺蛾和果园长期留草保护果园天敌增加果园生物多样性的天敌控制技术。长期保持果园浅根良性生草，重点保留豆科杂草和一些蜜源植物，并注意保护土壤有益生物；释放平腹小蜂防治荔枝蝽象；充分发挥果园捕食性天敌的控害作用，并主要选用...