搜索结果: 1-11 共查到“园艺学 花色苷”相关记录11条 . 查询时间(0.125 秒)
甜樱桃果实色泽艳丽，果肉酸甜可口，营养丰富，因而广受消费者喜爱。近年来，我国甜樱桃产业发展迅速，已成为世界第一生产国，但因色泽等品质因素大大限制了我国甜樱桃生产和出口，因此果品品质的提升成为我国甜樱桃产业面临的主要问题。果实的外观色泽可以反映出果实的成熟度和风味，甜樱桃果实着色是花色苷积累的结果。不少研究报道光照能够促进果实花色苷的快速积累，从而促进果实着色；同时ABA作为重要的天然植物激素，在甜...
2021年11月18日，西北农林科技大学葡萄酒学院惠竹梅教授团队在期刊Critical Reviews in Food Science and Nutrition在线发表了题为“Emerging roles of brassinosteroids and light in anthocyanin biosynthesis and ripeness of climacteric and non-cl...
近日，中国农业科学院郑州果树研究所果品营养与功能团队在甜樱桃果实生物活性成分的采后富集调控研究方面取得新进展，该研究阐明了采后短波紫外线处理提高甜樱桃果实类黄酮和花色苷含量的分子机制。相关研究结果发表在《采后生物与技术（Postharvest Biology and Technology）》上。
2021年3月，果品营养与功能团队在甜樱桃果实生物活性成分的采后富集调控研究方面取得新进展，阐明了采后UV-C处理提高甜樱桃果实类黄酮和花色苷含量的分子机制。相关研究结果发表在采后领域顶尖期刊Postharvest Biology and Technology上。
两种叶幕类型‘摩尔多瓦’葡萄套袋果实花色苷代谢的差异
葡萄 叶幕类型 套袋 花色苷
<
2018/3/27
为了研究水平叶幕和直立叶幕所构成的微域环境对套袋葡萄果实花色苷代谢的影响，分别以棚架、篱架代表水平叶幕和直立叶幕，连续两年对棚架和篱架的‘摩尔多瓦’葡萄进行套袋，于果实膨大期开始实时监控果穗袋内微环境的温度和湿度；从转色期至果实成熟，测定不同发育阶段浆果果皮花色苷单体组分与含量，以及果皮花色苷代谢途径相关基因表达量与酶活性，分析果实品质差异。结果表明，2015年、2016年棚架水平叶幕下套袋果实袋...
以不同发育期毛欧杂种葡萄‘NW196’为试验材料，利用HPLC–MS检测其果皮中花色苷的组成及含量，Real-time PCR检测花色苷合成相关基因表达水平，并与欧亚种‘赤霞珠’比较。结果表明，成熟后期‘NW196’果皮中花色苷总量显著高于‘赤霞珠’；采收期‘NW196’葡萄果皮中共检测到23种花色苷，成熟后期单糖苷所占比例高于双糖苷，其中含量最高的是花翠素–3–O–葡萄糖苷，3’5’–羟基取代花...
以不同彩色马铃薯基因型为材料，对块茎形成和贮藏过程中花色苷的种类及含量变化进行了研究。结果表明，在块茎发育过程中，不同马铃薯基因型块茎中花色苷出现的时间与含量多少各有差异，颜色较深的基因型花色苷达到最高含量的时间先于颜色浅的基因型，且不同组分的出现与累积变化规律基本上与花色苷合成的先后顺序一致；在常温和低温贮藏过程中，花色苷含量均呈下降趋势，但下降比例并无明显差异。抗氧化活性测定表明，几种彩色马铃...
研究套袋处理和细胞G6PDH活性抑制剂-脱氢异雄酮（DHEA）涂抹处理，探讨桃果实着色过程中G6PDH、PAL活性与花色苷的关系。以‘早玉’桃（Prunus persica L. Batsch cv. ‘zaoyu’）为试材，研究了套袋对果皮花色苷、G6PDH和PAL活性、G6PDH亚细胞分布的影响，也试用DHEA处理，观察果皮颜色变化，并测定果皮中G6PDH活性和花色苷含量。自然生长的果实中，花...
草莓果实发育过程中花色苷和黄酮醇类物质的形成
草莓 花色苷 黄酮醇 形成机制
<
2009/8/6
以‘赛娃’草莓为试材，研究了果实中花色苷和类黄酮类物质的形成机制。在‘赛娃’果实中共检测到12种花色苷和7种黄酮醇类物质。幼果期(盛花后15～25 d)果实内没有花色苷的积累，但黄酮醇类物质大量积累；随着果实成熟，花色苷含量逐渐增加，黄酮醇类物质含量降低；遮光导致花色苷和黄酮醇类物质的积累降低了70％～90％，尤其是花青素糖苷和槲皮素糖苷的含量降低了90％以上，表明遮光抑制草莓花色苷和黄酮醇类物质...
选择具有典型色泽的2 个马铃薯品种为试验材料, 用1%( V/ V) 盐酸甲醇溶液分别从红色和紫色马铃薯中提取色素, 用正己烷萃
取, 再用薄层层析( TLC) 纯化, 最后用紫外— 见可分光光度计扫描。根据提取液、Rf 值和紫外—可见光谱特点, 参考已有相关资料, 初步判断马铃薯红色色素主要为天竺葵素衍生物, 而紫色色素主要为锦葵素的衍生物。紫色马铃薯的花色苷含量是红色马铃薯花色苷含量
的2...