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2017年4月28日，中国制冷学会科技评估工作委员会在京对北京市农林科学院申报的“果蔬冷链关键技术及装备研究”项目组织了科技评估。评估专家包括：周远院士（中国科学院理化技术研究所）、王浚院士（北京航空航天大学）、孟庆国教授级高工（国内贸易工程设计研究院）、申江教授（天津商业大学）、生吉萍教授（中国人民大学）、杨昭教授（天津大学）、张平研究员（国家农产品保鲜工程研究中心）。经专家组推选由周远院士担任...
果蔬干燥及制粉技术培训班在京举办（图）
果蔬干燥及制粉技术 果蔬
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2015/11/2
2015年10月16-17日，由中国农业科学院农产品加工研究所主办的“果蔬节能提质组合干燥及制粉技术与装备示范推广培训班”在北京举办，来自全国高校、科研单位和食品企业的120余名代表参加了培训。
内蒙古地产果蔬高效种植技术与合理施肥研讨会举办（图）
内蒙古地产果蔬高效种植技术与合理施肥 研讨会
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2015/10/8
2015年9月22日，内蒙古自治区瓜果蔬菜协会主办的内蒙古地产果蔬高效种植与合理施肥研讨会在呼和浩特宝全庄召开，来自呼和浩特市、包头、临河市区多个蔬菜种植大户、种植园区、农民专业合作社的180多位主要负责人、技术推广人员、三农服务志愿者，围绕“地产菜果树高效种植技术”主题进行交流研讨，为加快全区设施农业科学发展交流经验、建言献策。
关于召开中国果蔬装备2025发展战略研讨会-暨(中国)果蔬保鲜加工机械分会二届三次会议的通知
中国果蔬装备 研讨会
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2015/10/30
各有关单位：
我国是世界上四大果蔬生产国之一，但果蔬加工量不及产量的七分之一。2013年，我国蔬菜生产种植面积为20899.4khmz，全年蔬菜总产量73512.0万t，消耗鲜菜为9200万t，加工产量4500万t，加工率为14.9%。蔬菜加工业规模以上企业约10000多个，国家级蔬菜加工出口示范企业112个。其中，制造行业规模以上企业果菜汁和果菜汁饮料产量达到2418.69万吨，规模以上果菜汁...
2015年北京国际果蔬展览会暨研讨会开幕
2015年 北京国际果蔬 展览会 研讨会
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2015/9/10
正值中秋节前果蔬采购旺季，2015年9月9日，2015年北京国际果蔬展览会暨研讨会在北京国家会议中心开幕。国家质检总局副局长吴清海、总检验师项玉章和来自河北、新疆、黑龙江、山西、陕西的领导，以及澳大利亚维多利亚州农业部部长加拉普尔福德女士等嘉宾一同出席开幕式。
四川农业大学食品学院园艺产品贮藏运销学课件第五章 果蔬贮藏期间的冷害和冻害。
华南农业大学园艺学院果品蔬菜贮藏运销学课件第四章第一节 果蔬采收。
基于电镜观察及介质理论分析高压脉冲电场处理果蔬机理
高压脉冲电场预处理 果蔬微结构 变形机理
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2013/9/6
通过对苹果和白萝卜进行高压脉冲电场(HPEF)预处理及超微结构电镜试验,研究HPEF预处理脉冲强度、脉冲宽度和脉冲个数对果蔬细胞结构的作用机理。结果表明,HPEF预处理可改变果蔬细胞膜通透性,使果蔬细胞结构受到严重破坏。通过结合介质理论对其机理进行推导,得知高压脉冲电场处理果蔬的主要影响因素为电场强度。在电场作用下,果蔬组织内部的受力与电场强度的平方成正比,脉冲宽度和脉冲个数对电击穿也有一定的影响...
由中国食品科学技术学会—果蔬加工技术分会主办、广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所和农业生物技术研究所及中国农业大学果蔬加工教育部工程研究中心承办的“2009 第三届果蔬加工产业与学科发展研讨会”于2009年12月15～16日在广州隆重召开，会议的举办还得到了广东省食品学会农产品加工专业委员会及广东宝桑园健康食品研究发展中心的协助。
对海南省三亚市74个种植点的瓜菜采样进行重金属含量检测,采用国家蔬菜卫生质量标准计算单项因子污染指数和综合污染指数,通过内梅罗污染指数标准进行评价,同时对污染源进行分析。结果表明,三亚果蔬整体上为清洁无污染水平,4种重金属（Zn、Cu、Pb、Cd）在果蔬中的综合污染指数为0.60,属安全无污染水平；但不同种类的瓜菜对重金属的富集含量差异较大,各类果蔬的综合污染指数从大到小为：叶菜类>豆类>瓜类>根...
2009年9月22-23日，由农业部农产品加工局主办、农业部规划设计研究院承办、我院农产品贮藏加工研究所协办的“农业部农产品加工业节能减排研讨暨太阳能果蔬干燥技术示范与推广会议”在兰州召开。农业部农产品加工局副局长卢永军、农业部规划设计研究院院长朱明、省农牧厅党组成员、纪检组长尹昌城、省农科院院长宋尚有、农业部农产品加工局赵长军处长、蔡力副处长、农业部规划设计研究院农副产品加工所副所长蔡学斌、省农...
第二届全国果蔬养分资源综合管理学术研讨会在庆阳召开（图）
第二届 全国果蔬养分资源综合管理 学术研讨会 庆阳 召开
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2009/12/21
2009年9月21日， “第二届全国果蔬养分资源综合管理学术研讨会”在庆阳召开。会议由全国果树蔬菜养分管理协作网、国家现代苹果产业技术体系主办，甘肃农业大学、庆阳市科技局承办。参加会议人员为长期从事果树、蔬菜优质高产栽培、养分管理等方面的研究人员。国家西甜瓜产业技术体系岗位科学家、甘肃省农科院副院长马忠明研究员，土壤肥料与节水农业研究所所长车宗贤研究员，副研究员杨思存、青年科技人员薛亮应邀参加了会...
四川农业大学信息与工程技术学院园艺产品贮藏运销学课件第五章 果蔬贮藏期间的冷害和冻害
四川农业大学信息与工程技术学院 园艺产品贮藏运销学 课件 第五章 果蔬贮藏期间的冷害和冻害
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2009/8/12
四川农业大学信息与工程技术学院园艺产品贮藏运销学课件第五章 果蔬贮藏期间的冷害和冻害。