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重庆交通大学人文学院饭店管理课件第九章 饭店服务质量管理
重庆交通大学人文学院 饭店管理 课件 第九章 饭店服务质量管理
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2015/12/25
重庆交通大学人文学院饭店管理课件第九章 饭店服务质量管理。
北方民族大学饭店管理原理课件第八章 饭店服务质量管理。
旅游公共服务质量量表的设计与检验
旅游公共服务质量 量表开发 游客行为意向 扎根理论
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2016/12/3
随着外出旅游这一行为在国内的普及,游客的旅游偏好、出游方式以及对旅游产品的需求等发生了深刻的变化,游客对旅游公共服务质量的要求也日趋强烈。然而很多地区的旅游公共服务还存在评估机制不健全、监管不到位、体系不完善以及质量不高等情况,学术界对这一主题的相关研究也相对匮乏。文章以游客为主要研究对象,采用访谈、内容分析以及问卷调查等多种方法,编制了从游客视角评价的旅游公共服务质量量表。通过信度分析,探索性、...
兰州商学院工商管理学院饭店经营与管理课件第五章 饭店服务质量管理
兰州商学院工商管理学院 饭店经营与管理 课件 第五章 饭店服务质量管理
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2014/5/29
兰州商学院工商管理学院饭店经营与管理课件第五章 饭店服务质量管理。
酒店前厅服务质量影响因素研究
酒店前厅 服务质量 影响因素
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2015/5/6
顾客满意度是影响顾客今后消费行为的重要因素，而服务质量又是影响顾客满意度的主要因素之一，前厅服务和餐厅服务是顾客总体满意度的重要影响因素，现有文献缺乏对前厅服务质量本身影响因素的研究。运用扎根理论方法，通过焦点小组和深度访谈收集相关数据，经过3个阶段的编码，发现信息、时间、服务/态度、规章制度和硬件/环境这5个因素是影响酒店前厅服务质量的主要因素，并且这5个因素之间存在着一定的逻辑关系，从而归纳出...
温泉企业服务质量等级划分与评定（LB/T 016-2011）
温泉企业服务质量等级划分与评定 企业
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2015/1/16
随着国民经济的发展和人民生活水平的提高,消费者享受休闲、度假、养生等康体需求的增加，温泉旅游业发展速度快，并形成了一定规模的市场，成为与民生紧密相连的新型产业。《温泉企业服务质量等级划分与评定》是为规范温泉旅游市场秩序，全面提升温泉旅游的管理水平和服务品质，营造低碳生态突出、文化魅力独特的温泉旅游产品而制订的中华人民共和国旅游行业标准。
本标准以科学发展观为指导，以引导温泉旅游行业健康发展、促进...
旅游特色街区服务质量要求（LB/T 024-2013）
旅游特色街区服务质量要求 旅游
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2015/1/16
有明确的地域范围及一定的规模，具有游览、购物、餐饮、休闲娱乐、文化展示等特色功能，具备相应旅游服务设施、能提供相应旅游服务，有专门机构进行管理，具有一定旅游知名度的开放式街区，包括特色商业街、餐饮街、娱乐休闲街、历史文化风貌街等街区。
旅行社国内旅游服务质量要求（LB/T 004-1997）
旅行社国内旅游服务质量要求 旅行
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2015/1/16
下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。在标准出版时,所示版本均为有效,所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨、使用下列标准最新版本的可能性。
旅游服务质量的现状特征及其主要制约因素
服务质量 旅游
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2009/10/30
基于旅游服务质量重要性的认识，本文从旅游服务质量的含义与特性出发，探讨了我国旅游服务质量的现状特征及其主要制约因素。研究表明：“以我为本”而非“以人为本”是我国旅游服务质量的现状特征；依法治旅、充分的旅游市场竞争、旅游者的成熟等三个关键条件的缺失正制约着目前国内旅游服务质量的提升。
饭店服务质量的黄金标准
饭店服务质量 黄金标准
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2009/8/7
饭店服务质量的“黄金标准”是从客人角度出发，对饭店服务的环境、产品、人员三个方面提出的基本要求，是饭店视觉形象、服务功能性以及精神享受方面最本质的标准化服务规范。之所以说“黄金标准”，一是普遍适用性，它并不是专门针对高星级饭店的服务标准，而是每个饭店在服务中应当做到，并且能够做到的基本标准，反映了饭店标准化服务的精髓。二是实施重要性，让客人在整洁美观的环境感受到亲切礼貌的服务态度，享受到安全有效的...
强素质严法规是提高服务质量的重要环节
强素质 严法规 服务质量 重要环节
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2009/8/3
科学的企业管理是适应社会主义市场经济发展的必然需求，随着国家经济体制改革的不断深化和完善，培养员工优良的综合素质，实施严格的法规管理，树立良好的企业形象，增强企业整体服务意识，已成为促进企业持续发展的重要步骤，通过为期一个月的学习和综合治理，我们结合本企业的工作实际，确立了“团结协作，共同进步”的指导思想，从强化员工的内在素质入手，建立严格正规的法规制度，认真落实各项规章，扎实做好企业各项工作，已...
饭店人本管理与服务质量检查
饭店 人本管理 服务质量检查
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2009/6/1
酒店的竞争力主要来源于优秀的对客服务，如何提高服务质量已成为业界讨论的焦点，而服务质量的控制则是问题的关键之所在。在“人”的因素日益受到酒店业管理层普遍重视的情况下，如何贯彻“人本管理”的理念，并如何使之与严肃的服务质量检查有机结合，并行不悖，这是一个值得探讨的问题。笔者即以三家具有代表性意义的酒店为例对此问题进行了探讨。
服务质量控制•人力资源开发
人力资源开发 控制 服务质量
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2009/3/9
旅游业作为服务贸易中的重要产业，是第三产业中需要大力培育和发展的产业。这一产业本质性的特点是服务，因此服务质量的控制就成为旅游业发展中的核心问题之一。1996年国务院制定了《质量振兴纲要（1996——2010年）》，对我国质量问题的现状与形势、主要目标与应该采取的措施作了系统的总结和宏观性的指导。临汾地区旅游业虽处初始阶段，但质量问题却绝不能有丝毫的轻视，必须从一开始就给予高度重视并采取切实可行的...
秦皇岛职业技术学院饭店管理课件第五章 饭店服务质量管理
秦皇岛职业技术学院 饭店管理 课件 饭店服务质量管理
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2008/12/22
秦皇岛职业技术学院饭店管理课件第五章 饭店服务质量管理。
试论旅游服务质量的经济性
经济性 服务质量 旅游
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2008/6/4
有业界人士称旅游服务是旅游业的灵魂、称它是旅游业的生命。可见旅游服务在旅游业中的重要。可以毫不夸张地认为旅游服务质量问题，是制约旅游市场发展的重要因素。但从我国目前旅游发展出现的问题看，旅游服务质量另人堪忧。游客对旅游服务质量的投诉居高不下。服务质量问题既损害了旅游者的合法权益，更影响了旅游业的整体形象。在旅游管理者有一个普遍的倾向是：重视消费者(游客)的需求，要求服务人员无条件地满足消费者的需求...