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本发明公开了一种无破坏性测定绿豆淀粉含量的方法，包括建立测定模型和根据测定模型进行绿豆样品检测。本发明通过预先将绿豆样本的近红外光谱与其淀粉含量建立数学模型，在后续的测定中，直接将待测绿豆样本的光谱数据代入数学模型中即可得出待测绿豆样本的淀粉含量。本发明公开的绿豆淀粉测定方法无需破坏绿豆样本即可对绿豆样本进行淀粉含量测定，测定的速度快、效率高，可以对较多绿豆样本进行大规模测定。
近日，扬州大学农学院刘巧泉教授团队先后在国际著名期刊Plant Biotechnol J和Proc Natl Acad Sci USA在线发表题为“Creating high-resistant starch rice by simultaneous editing ofSS3aandSS3b”的研究论文、以及“High-resistant starch crops for human healt...
中国科学院分子植物科学卓越创新中心科研成果：调节作物叶片中淀粉含量及品质的方法及应用
作物叶片 淀粉含量 SRD基因
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2023/3/23
本发明涉及一种调节薯类叶片中淀粉含量的方法及应用。首次揭示通过改变SRD基因在薯类植物中的表达，可以显著调节薯类植物的淀粉性状，在植物品质的遗传改良上具有良好的应用前景。
近日，上海市农业科学院作物育种栽培研究所水稻中心吴书俊团队，对相似直链淀粉含量的软米和粳米食味品质开展研究，揭示了控制其优良食味的主要因素。相关成果发表在国际学术期刊《Journal of the Science of Food and Agriculture》(2区Top，IF=3.638)上。
江苏省农业科学院粮食作物研究所杨杰团队在精细调控水稻直链淀粉含量研究中取得新进展（图）
精细调控 水稻直链淀粉含量
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2020/6/23
水稻直链淀粉是影响水稻蒸煮与食味品质的重要因素，由主效基因Wx编码的淀粉颗粒结合淀粉合成酶控制。水稻中已克隆近10个Wx复等位基因，其表观直链淀粉含量（AAC）范围在0-30%。一般籼稻都携带Wxa等位基因，AAC为18-25%，米饭偏硬；粳稻携带Wxb等位基因，AAC为14-18%，米饭柔软适中；糯稻中表观直链淀粉含量一般都小于2%。江苏育成系列软米品种携带Wxmp等位基因，AAC为7-9%，米...
分子标记辅助选择培育低直链淀粉含量抗除草剂水稻
水稻 咪唑乙烟酸 四引物扩增受阻突变体系PCR Wx-mq 分子标记 低直链淀粉
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2021/4/2
为了提高水稻的食味品质和生产实践，培育了低直链淀粉含量和抗咪唑啉酮类除草剂2种性状兼顾的水稻新品系。利用带有低直链淀粉含量的南粳9108作为软米基因的供体，与显性核不育分离群体中不育单株进行杂交，并用南粳9108作为轮回亲本回交2次得到BC2F1群体，利用Wx-mq基因存在单核苷酸变异，对BC2F1群体的单株进行四引物扩增受阻突变体系PCR（Tetra-primer ARMS-PCR）扩增，依据其...
上海交通大学团队研究揭示玉米直链淀粉含量的遗传结构（图）
上海交通大学 玉米 直链淀粉含量 遗传结构
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2018/1/2
近日，Plant Biotechnology Journal在线发表上海交通大学王文琴研究组题为“The Genetic Architecture of Amylose Biosynthesis in Maize Kernel”的论文。该研究通过全基因组关联分析系统研究了玉米籽粒中表型直链淀粉的含量与单核苷酸多态性的基因型的连锁研究，筛选出了与直链淀粉合成相关的关联SNPs以及有潜力的候选基因，为...
氮磷处理对‘B 优268’产量及直链淀粉含量的影响
氮磷处理 B优268 产量 直链淀粉含量
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2017/11/23
伴随米粉专用型水稻品种的推广与应用，探索通过栽培措施（肥料调节）调节其稻米中直链淀粉含量，改善稻米品质，使之更加符合米粉加工要求具有重要意义。本研究选用高直链淀粉型米粉专用稻‘B优268’为材料，采用随机区组设计，研究不同氮磷水平对杂交水稻‘B优268’产量性状及直链淀粉含量的影响。结果表明氮及氮磷互作效应对‘B优268’的产量及籽粒直链淀粉含量影响显著。足够的分蘖数和有效穗数是保证‘B优268’...
氮肥用量和播期对优良食味粳稻直链淀粉含量的影响
氮肥用量 播期 优良食味粳稻 直链淀粉含量
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2018/1/9
以直链淀粉含量不同的半糯粳稻新品种（系）为材料，设置高氮（450 kg/hm2）、中氮（300 kg/hm2）、低氮（150 kg/hm2）和不施肥（CK）4个氮肥水平，分期播种并进行短日照处理，研究了氮肥用量和播期对优良食味粳稻直链淀粉含量的影响。结果表明，氮肥用量对优良食味粳稻的直链淀粉含量有显著影响，随着氮肥用量的增加，直链淀粉含量有降低的趋势，两年均以高氮处理的直链淀粉含量最低。播期对优良...
混配比例及加工方式对"降糖稻1号" 稻米产品抗性淀粉含量的影响
"降糖稻1号" 混配 加工 抗性淀粉(RS)
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2013/9/6
以高抗性淀粉含量功能性粳稻品系"降糖稻1号"稻米为主要材料,研究其与不同比例稻米混配后经蒸煮、膨化、制作米粉及发酵加工后,对稻米产品直链淀粉含量和抗性淀粉(RS)含量的影响。结果表明,稻米中RS含量随加工温度和加工压力的提高而大大降低,表明"降糖稻1号"不宜高温高压蒸煮、膨化、加工米粉和发酵食品。"降糖稻1号"与"金丰"稻米按不同比例混合蒸煮后,其直链淀粉含量、RS含量及蒸煮品质有明显改善,"降糖...
针对稻米直链淀粉含量在育种低世代遗传改良中的问题，提出了简易的碘蓝染色法：采用一定量的半粒糙米染色，按照染色后颜色由棕红到深蓝的差异，将稻米直链淀粉含量分为4个类别，分别对应的直链淀粉含量由低到高。使用该方法测定了28份供试水稻品种，染色结果与实测值呈极显著相关（r = 0.95**）。利用低世代遗传群体的研究，并通过分子标记辅助验证了该方法对Wx基因筛选的准确性。22份恢复系与保持系育种亲本通过...
连续流动分析仪测定稻米直链淀粉含量的方法研究
连续流动分析仪 直链淀粉含量 稻米
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2009/12/7
［目的］ 为稻米品质鉴定及遗传分析提供一种精确的、智能化、自动化的微量分析方法。［方法］ 应用紫外可见分光光度计和全自动连续流动分析仪，分别采用国标法和流动分析法测定了稻米中直链淀粉的含量。［结果］ 在样品稳定性试验中，5个稻米样品分散液的平均标准差为0.000 5，平均变异系数为0.34%。当分析速度为25～50 样/h时，重复间变异系数比较稳定；当分析速度为25～45 样/h时，峰形和分离效果...
【目的】粗蛋白质、粗淀粉和直链淀粉含量是水稻品质的3个重要指标。研究米粉中粗蛋白、粗淀粉和直链淀粉含量的光谱快速检测方法为水稻品质遥感监测提供依据。【方法】通过田间小区试验，获得了5个品种、3个供氮水平处理的米粉样品，提取样品的粗蛋白质、粗淀粉和直链淀粉，测定样品的粗蛋白质、粗淀粉和直链淀粉含量，同时测定相应的高光谱数据及粗蛋白质与粗淀粉混合样品的高光谱数据，分析它们的高光谱特征及其与样品粗蛋白质...
不同气候因子条件下影响马铃薯淀粉含量的因素分析
马铃薯 气候因子 淀粉含量
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2009/12/23
［目的］ 为各区域调整马铃薯的种植结构提供理论依据。［方法］ 通过测定不同气候因子条件下各种植区域主要马铃薯品种的淀粉含量，分析了马铃薯淀粉含量的影响因素。［结果］ 不同马铃薯品种平均淀粉含量的变异系数在1.56～17.95。不同年份间各品种淀粉含量的变异系数由大到小依次为武薯8号＞夏波蒂＞LK99＞大西洋＞陇薯6号＞渭薯8号＞陇薯5号＞新大坪＞陇薯3号＞大白花。各级别块茎的淀粉含量变异系数由大到...
氮钾对杂交水稻B优827籽粒淀粉含量及淀粉合成酶活性的影响
氮素 钾素 直链淀粉含量 可溶性淀粉合成酶 淀粉粒结合型淀粉合成酶 相关性
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2009/9/27
以优质杂交籼稻B优827为材料，通过施用不同水平的氮、钾肥，并在B优827灌浆时段测定籽粒的直链淀粉、总淀粉含量以及淀粉合成酶的活性,分析氮、钾对水稻灌浆过程中籽粒淀粉积累、淀粉合成关键酶活性的影响，以及直链淀粉的积累与淀粉合成关键酶活性间的相关性。B优827的直链淀粉含量在开花后20 d内呈线性增加，开花20 d后有所下降；可溶性淀粉合成酶活性变化呈单峰曲线，开花后12 d酶活性达到了最高值，以...