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中国农业科学院农产品加工研究所王强研究团队按照习近平总书记“四个面向”的指示要求,以花生、核桃、杏仁等坚果为研究对象,以“基础理论创新—关键技术突破—重大产品开发”为主线,以“植物蛋白结构与功能调控基础理论、颠覆性加工技术、创新性产品研究及其产业化”为研究方向,重点开展“植植物蛋白油脂资源加工适宜性评价,蛋白产品创新设计与智能制造,功能配料生物合成与精准营养”三大研究内容,旨在探索“调控机制”、突...
合肥工业大学食品与生物工程学院科研方向:畜产品加工与健康;粮油加工与贮藏;果蔬采后与品质;食品安全与监控;重大疾病代谢与营养调控。
大豆富含多种具有独特生理功能的活性成分,包括大豆异黄酮、大豆多肽、大豆磷脂、大豆低聚糖、大豆皂甙等,具有抗肿瘤、降血脂、预防心血管疾病等作用,在保健食品和医学领域有着极高的潜在应用价值。基于大豆的保健和药用价值,文章综述了大豆活性成分与人体健康的关系、大豆生物医学性状改良以及评估方法,以期鼓励农业与生物医学的密切结合和不断发展。
概述了棉花产业面临的比较优势、竞争力的大大降低等不利形势,剖析了影响棉花产业的技术瓶颈问题,提出了“十二五”及中长期棉花产业的科技需求,一套从应用基础、应用技术、产品与品种、技术标准、系统集成到推广应用等层面的研究思路,探讨了品种技术与育种,栽培技术与投入品,植保技术与投入品及监测预警信息平台四大领域12个研究方向和目标。
作物要高产,技术要简化是今后栽培技术的发展方向。“三适宜”精确定量栽培技术是我国作物大面积高产实践研究中形成的,具有广泛的参与性和综合性,只要明确各地精确定量轻简栽培的生育诊断指标和关键技术的计算参数值,便能更大面积推广应用。
针对进入新阶段我国农产品加工业发展现状,面临的问题以及国际农产品加工技术发展趋势,作者提出了我国农产品加工技术发展的战略原则,方向。优先领域和政策建议。
为比较气流上升式与气流下降式密集烤房的烟叶烘烤质量差异,开展了烟叶烘烤对比试验。结果表明,气流上升式密集烤房烤后烟叶色度更好,结构更疏松,上等烟比例要高得多;“两糖差”较小,后熟程度高;感官质量更好;中性、碱性香气成分和香气物质总量更丰富;香气指数B值更高,其烟叶烘烤质量好于气流下降式密集烤房。
【目的】对不同株型小麦冠层叶片垂直分布的方向光谱响应进行研究,探索精确描述小麦冠层空间信息的途径,为农田作物快速、无损的光谱监测提供新的理论与技术。【方法】以2个株型不同的小麦品种为材料,采用自下向上分层切片方法,分析冠层不同部位叶片对冠层方向光谱的影响。【结果】去除不同叶位叶片后,小麦冠层光谱在300~700,800~1 300,1 400~1 800 nm波段差别明显;不同观测角度中,与传统9...
作物生长模拟模式的现状和研究方向作物生长模拟模式的现状和研究方向
对我国玉米生产和育种现状及发展方向进行了综述。
就天然彩色棉目前的国内外研发现状、产量和品质存在的问题及未来的研究方向进行了综述。
【目的】对不同株型小麦冠层叶片垂直分布的方向光谱响应进行研究,探索精确描述小麦冠层空间信息的途径,为农田作物快速、无损的光谱监测提供新的理论与技术。【方法】以2个株型不同的小麦品种为材料,采用自下向上分层切片方法,分析冠层不同部位叶片对冠层方向光谱的影响。【结果】去除不同叶位叶片后,小麦冠层光谱在300~700,800~1 300,1 400~1 800 nm波段差别明显;不同观测角度中,与传统9...
行播作物是介于离散植被和连续植被的一种典型植被类型,Kimes等人从纯几何光学角度研究了行结构的热辐射方向性,但视行结构为“箱型”实体,不考虑作物组分间的孔隙因素与大气下行辐射效应.在太阳光照方向和观测方向上同时考虑了作物间的孔隙率因素,根据离散植被孔隙率模型和连续植被的交相关概率思想,分别从行结构中的无遮挡、单向投影和双向重叠投影3个方面出发,建立行结构孔隙率模型.模型应用体系总有效发射率概念...
利用吉林省主要栽培的9个水稻品种为材料,研究了与单株粒重有关的9个性状的基本遗传参数和遗传通径分析。结果表明:遗传变异系数以单株有效穗和单株粒重最大;株高和结实率最小。穗期、千粒重、穗长的遗传力较大;每穗颖花数、单株穗数、单株粒重遗传力较低。三要素对产量贡献的大小依次为每穗颖花数、千粒重、单株有效穗。在保证足够穗数基础上,大力提高每穗颖花数,适当增加粒重作为吉林省今后高产育种的主攻方向
本文研究了新疆冬小麦4个推广时期的32个代表品种农艺性状的演变趋势。结果表明:在冬小麦品种更替中,农艺性状的演变趋势表现为株高明显下降;穗粒数、穗粒重,收获指数和单株粒重大幅度增加;千粒重趋于稳定,单株穗数趋向减少;生物学产量变化不大。决定冬小麦品种单株产量的首要因素是每穗粒重,影响每穗粒重的主要因素是每穗粒数。今后新疆冬小麦产量育种应主攻穗粒数,采取增多结实小穗数,适当控制小穗粒数,稳定千粒重的...

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