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中国农业科学院农产品加工研究所王强研究团队研究项目
中国农科院 农产品加工 王强 研究项目
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2023/10/11
中国农业科学院农产品加工研究所王强研究团队主持“十五”重大科技专项、“十一五”和“十二五”科技支撑计划、863、公益性行业科研专项、国际科技合作重点项目、“十三五”国家重点研发计划（基础类）、“十四五”国家重点研发计划项目、国家自然科学基金、国家高端外专项目、等国家级项目或课题50多项。
中国农业科学院农产品加工研究所王强研究团队按照习近平总书记“四个面向”的指示要求，以花生、核桃、杏仁等坚果为研究对象，以“基础理论创新—关键技术突破—重大产品开发”为主线，以“植物蛋白结构与功能调控基础理论、颠覆性加工技术、创新性产品研究及其产业化”为研究方向，重点开展“植植物蛋白油脂资源加工适宜性评价，蛋白产品创新设计与智能制造，功能配料生物合成与精准营养”三大研究内容，旨在探索“调控机制”、突...
本团队按照习近平总书记“四个面向”的指示要求，针对“植物蛋白结构与功能调控”领域重大科学与关键技术问题，以“基础理论创新-关键技术突破-重大产品开发”为主线，以花生、核桃、杏仁、巴旦木、打瓜籽、棉籽、油葵等为原料，系统开展植物蛋白资源加工适宜性评价、蛋白产品创新设计与智能制造、功能配料生物合成与精准营养等研究工作，并实现转化示范，推动产业技术升级。通过努力，争创国际一流创新团队，并在学科与平台建设...
2023年9月8日-9日，由中国食品土畜进出口商会主办，PBF植物基食品应用推广联盟、中国食品土畜进出口商会豌豆制品分会和中国粮油学会花生食品分会承办的2023中国国际豌豆大会暨植物基市场大会在上海举办，来自中国以及俄罗斯、加拿大、美国、英国、澳大利亚、西班牙、印度等国驻华使馆官员、国际植物基食品与豌豆领域资深专家、知名企业代表等共计300余人参加了大会。国际食品科学院院士、中国粮油学会花生食品分...
2023年9月2日，由中国农学会、中国国际贸易促进委员会山东省委员会、中国粮油学会花生食品分会等指导，国家花生产业技术体系、山东农学会、山东省农科院农作物种质资源研究所、山东省花生研究所、临沂市农业农村局主办，中共莒南县委、莒南县人民政府承办的中国·莒南（2023）花生高质量发展大会暨山东省花生绿色生产现场观摩会在莒南成功召开。国际食品学院院士、国家花生产业体系加工室主任、新疆油料产业体系首席、中...
中国农业科学院农产品加工研究所植物蛋白结构与功能调控创新团队首席王强研究员荣获中国食品科学技术学会科技创新奖突出贡献奖（图）
中国农业科学院农产品加工研究所 植物蛋白结构与功能调控创新团队 王强 中国食品科学技术学会科技创新奖 突出贡献奖
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2022/11/10
2022年4月6日下午，在中国食品科学技术学会第十八届年会上隆重举行了2021年度中国食品科学技术学会科技创新奖颁奖仪式。中国农业科学院农产品加工研究所植物蛋白结构与功能调控创新团队首席科学家王强研究员荣获了中国食品科学技术学会科技创新奖——突出贡献奖。
2021年12月19日，中国农业科学院农产品加工研究所副所长、中国粮油学会花生食品分会会长、国家花生产业体系加工研究室主任王强研究员带领团队成员赴新疆农业大学交流，新疆农业大学校长蒋平安教授以及农学院、资源与环境学院、水利与土木工程学院、食品科学与药学学院、机电工程学院、经济管理学院、计算机与信息工程学院的领导和专家参加了此次座谈。会议由农学院党委书记石书兵教授主持。