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2020年是不平常的一年，新冠病毒疫情给各行各业都带来全方位影响，医疗、卫生与保健领域更是面临各种直接挑战，党中央、国务院作出重大部署，加快构建强大的公共卫生体系。合理膳食是健康基石，妇幼营养又是全生命周期健康的基础。“中国营养学会妇幼营养学术年会”是国内妇幼营养与健康领域颇受关注的专业学术交流和信息互通盛会，虽然目前仍然面临新冠疫情防控形势带来的诸多不确定性，中国营养学会妇幼营养分会努力克服各方...
最新研究证实： 多吃水果蔬菜有利于预防糖尿病
水果蔬菜 预防 糖尿病
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2020/7/13
西湖大学生命科学学院郑钜圣教授与欧洲40多位营养学家一起，经过5年团队合作，从血液营养标记物的角度证明，多摄入水果蔬菜有利于预防糖尿病（本文特指2型糖尿病）。研究推论出，每天多摄入66克蔬菜水果，糖尿病患病风险就会降低25%。这为公共卫生领域膳食指导提供了宝贵的建议和参考。研究成果于北京时间7月9日在《英国医学杂志》（BMJ）在线发表。
一项中国和芬兰合作的研究项目揭示了燕麦和黑麦麸纤维促进肠道中有益微生物生长的机制。芬兰研究人员3日说，在由东芬兰大学、芬兰国家技术研究中心和香港大学生物科学学院联合进行的这一项目中，小鼠被分别喂食富含燕麦或黑麦麸的高脂饮食，最终结果表明燕麦能够增强小鼠肠道中的乳酸杆菌属，黑麦麸则提高了肠道中的双歧杆菌属水平。
探讨营养风险筛查及肠内肠外营养贯序治疗对重症患者临床结局的影响。方法：选择2017年12月至2018年12月于我院重症监护室住院的重症患者137例为研究对象，均经营养风险筛查。将其中提示具有营养风险的90例患者按照随机数字法分为变量，各45例。给予全肠外营养治疗，观察组给予肠内肠外营养序贯治疗。于入院时，治疗后14d检测患者白蛋白（ALB），前白蛋白（PA）和转铁蛋白（TRF）水平。比较患者的总住...
武汉轻工大学生物与制药工程学院硕士生导师王华林副教授
王华林 武汉轻工大学生物与制药工程学院 硕士生导师 副教授 系统生物学 营养油脂 真菌
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2020/6/24
王华林，武汉轻工大学生物与制药工程学院，硕士生导师，副教授。科研方向：建立动物模型，利用转录组学、蛋白质组学、宏基因组学等系统生物学方法，研究营养油脂和药用真菌多糖通过调节肠道菌群、增强胰岛素敏感性等途径干预慢性病如肥胖、脂肪肝、糖尿病和癌症等的作用机制。主持项目：湖北省自然科学基金面上项目，2017CFB275, 基于肝脏磷脂代谢调节作用的桑黄多糖增强胰岛素敏感性机制研究，2017/08-201...
营养是人类维持生命、生长发育和健康的重要物质基础，国民营养事关国民素质提高和经济社会发展。近年来，随着我国科学和社会的进步以及居民生活状况的改善，人们的健康意识有了很大的提高，对营养的需求大幅增加，需要提供更多更加专业的营养服务。同时，我国存在着营养缺乏和营养过剩的双重负担，加之整体营养工作基础相对比较薄弱，营养机构及人员面临着巨大的挑战。对营养工作人员来说，不仅要了解营养科学的基础理论，更要掌握...
扬州大学旅游烹饪学院田颖副教授
田颖 扬州大学旅游烹饪学院 副教授 营养素 人体需要量 体内代谢
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2020/5/27
田颖，扬州大学旅游烹饪学院副教授。主要研究方向：1.营养素的人体需要量；2.营养素的体内代谢及机制；3.营养素的功能及作用机制。获奖：2011年扬州大学中青年教师讲课比赛一等奖；2011年扬州大学优秀教学奖二等奖；2011年扬州大学本科毕业论文优秀指导教师；2015年江苏省营养学会科学技术奖三等奖。社会兼职：扬州市营养学会理事。
扬州大学旅游烹饪学院陈玉副教授
陈玉 扬州大学旅游烹饪学院 副教授 饮食营养学 营养与人体健康
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2020/5/27
陈玉，扬州大学旅游烹饪学院副教授。主要研究方向：（1）饮食营养学；（2）营养与人体健康。扬州市营养学会，秘书长；扬州大学评估中心，教学督导员。著作：注册中国烹饪大师名师培训教程，参编，中国轻工业出版社，2017.4 出版；烹饪营养学，副主编，中国纺织出版社，2008年7月；养卫生与保健，主编，中国商业出版社，2008年3月；中式烹饪师（基础知识），参编，中国劳动社会保障出版社，2007年7月；烹饪...
探讨多科室联合孕期体质量管理对妊娠结局的影响。方法 选取2017年7月至2019年12月于上海市长宁区妇幼保健院早筛门诊拟建卡，孕前体质量指数(BMI)>24 kg/m2 (参照我国BMI超重指标)，同意参加妊娠期体质量管理联合门诊的妊娠早期产妇750例作为观察组，定期开展多科室联合孕期的体质量管理，对研究对象进行健康教育、营养及运动指导，在妊娠期进行全程干预，将体质量增长控制在合理范围内。同时选...
疫情期如何合理膳食？上海“全民营养周”系列活动启动
全民营养周 三减三健 合理膳食 脊柱弯曲
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2022/3/30
5月第三周是中国第六届“全民营养周”，2020年5月20日是我国第31个“中国学生营养日”。今年的主题分别为：“合理膳食、免疫基石”“合理膳食倡三减 良好习惯促三健”。5月17日，由上海市卫生健康委员会主办、上海市疾病预防控制中心、上海市健康促进中心承办的上海市第六届全民营养周线上启动仪式在全网开展。今年“全民营养周”期间，全市各区将围绕“合理膳食、免疫基石”，“合理膳食倡三减 良好习惯促三健”主...
2020年5月23日，中国营养学会主办、联合国儿童基金会支持的2020全民营养周收官活动——首届中国营养三十人论坛，聚焦儿童肥胖问题，将在人民网、新华网、央视频、腾讯视频4平台同步直播，敬请关注。
中国科学院上海营养与健康研究所与天士力生物合作发表新型FGF21类似物治疗非人灵长类动物非酒精性脂肪性肝炎的研究成果（图）
新型 FGF21类似物 非人灵长类动物 非酒精性 脂肪性 肝炎的
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2020/5/9
2020年4月30日，国际学术期刊Diabetes在线发表了中国科学院上海营养与健康研究所与天士力生物医药股份有限公司（以下简称“天士力生物”）合作完成的最新研究成果“The effects of B1344, a novel fibroblast growth factor 21 analog, on nonalcoholic steatohepatitis in nonhuman primat...
上海科技大学研究团队关于肥胖症药物靶点的最新成果在Science在线发表（图）
上海科技大学 肥胖症 药物靶点 钙离子
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2020/4/26
我校iHuman研究所在肥胖症药物靶点研究上获重要突破，首次解析人源黑皮质素受体4（Melanocortin-4 Receptor，MC4R）与环形多肽配体SHU9119复合物2.8埃分辨率的晶体结构。该成果以“Determination of theMelanocortin-4 Receptor Structure Identifies Ca2+ as a Cofactor forLigand ...
肥胖一直是全世界广泛关注的健康问题，目前市场上有许多减肥相关的产品。据估计，在美国，商业减肥市场年产值达700多亿美元。这样的背景下，消费者非常希望知道他们购买的减肥产品是否真正有效。目前，在欧美市场上主流的商业饮食减肥方案包括阿特金斯饮食、DASH饮食和地中海饮食等，这些饮食方案之间的减肥效果是否存在差异？国内外实践指南和媒体推荐的饮食减肥方案不尽一致。兰州大学公共卫生学院青年研究员葛龙博士牵头...
青岛大学公共卫生学院李铎教授团队在《Gut Microbes》上发表最新研究成果
青岛大学公共卫生学院 李铎 教授 高脂低碳水饮食人体 肠道菌群
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2020/4/13
近日，我校营养与健康研究院常务副院长、首席教授李铎团队的文章Contribution of diet to gut microbiota and related host cardiometabolic health: diet-gut interaction in human health发表在一区杂志：《Gut Microbes》（影响因子7.8）。该文章基于两份中国人高脂低碳水饮食人体与肠道...