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本研究将不同浓度的酒醪液添加到明胶-乳酸钙中,制备得到一系列酒醪-明胶-乳酸钙抗菌复合膜,并对其力学特性、光学特性、表面形貌、抑菌活性和保鲜效果进行分析。结果表明:加入酒醪后,酒醪中的成分物质与明胶相互作用,导致复合膜的厚度和断裂伸长率逐渐增大,外观颜色变深,抗拉强度、水溶性和水蒸气透过系数逐渐降低,对常见食品腐败菌有明显抑制作用且逐渐增强,原子力显微镜观测其表面粗糙程度逐渐增大,对冷藏肉的抑菌效...
木薯酒精浓醪发酵液化糖化工艺的研究
木薯 浓醪酒精发酵 液化 糖化
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2009/6/19
糖化温度。根据各因素的水平K 值大小, 确定了木薯粉浓醪酒精发酵中最佳液化工艺条件, 即: 料水比为1∶2 .3 , 液化温度105 ℃,
液化酶用量为10 U/ g 木薯粉, 液化时间为2 h; 最佳糖化工艺条件为: 糖化pH 值4 .5 ,60 ℃时加入糖化酶150 U/ g 木薯粉后, 直接将醪液冷却至33 ℃进行发酵, 即糖化与发酵同时进行。在该条件下进行木薯粉浓醪酒精发酵, 酒精终浓度...
从糖蜜发酵的废醪液中提取甜菜碱
废醪液 甜菜碱 废物综合利用 提取
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2008/11/27
甜菜碱(Betaine)是存在于甜菜根中的一种生物碱，在甜菜制糖生产过程中虽经 过一系列处理及糖蜜的发酵作用都不能使其分解破坏，而最终进入废醪液中，其含量约为1 %左右。目前，糖蜜发酵后的废醪液均做为废水排放，既浪费了资源又污染了环境。因此从糖蜜发酵的废醪液中提取甜菜碱，将使企业获得十分可观的经济效益。
云南弥勒产区水晶葡萄醪中酵母菌多样性的研究
水晶葡萄 酵母菌 分类 多样性
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2012/11/8
葡萄醪中天然酵母菌的多样性对葡萄酒的品质和产区特点的表现都具有一定的影响,天然酵母菌的种类和数量因气候、环境条件和栽培管理措施等多种因素的影响而不同.弥勒是我国南方唯一的葡萄酒产区.以成熟期的主栽品种水晶葡萄为实验材料,对葡萄醪中酵母菌的多样性进行了研究.根据ITS1-5.8S-ITS2区和26S rDNAD1/D2区域的分子特征,对分离得到的82株代表性酵母菌进行了分类,结果表明这些酵母菌归为4...
《红楼梦》第五回 游幻境指迷十二钗 饮仙醪曲演红楼梦
红楼梦 曹雪芹
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2008/9/16
第四回中既将薛家母子在荣府内寄居等事略已表明，此回则暂不能写矣．
如今且说林黛玉自在荣府以来，贾母万般怜爱，寝食起居，一如宝玉，迎春，探春，惜春三个亲孙女倒且靠后，便是宝玉和黛玉二人之亲密友爱处，亦自较别个不同，日则同行同坐，夜则同息同止，真是言和意顺，略无参商．不想如今忽然来了一个薛宝钗，年岁虽大不多，然品格端方，容貌丰美，人多谓黛玉所不及．而...
lyz酒精废醪一体化处理成套装置
酒精废醪 一体化处理 治理 水污染
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2008/9/8
LYZ酒精废醪一体化处理成套装置采用固液分离、厌氧发酵、气浮处理、接触氧化、絮凝沉淀、污泥压滤脱水等工艺，对酒精废醪液及酒厂其它废水进行综合治理。该装置还创造性地把高效气浮机和板框压滤机运用于酒精废水的泥水分离和污泥脱水，填补了国内产业技术空白。该装置自研制成功已有十余家企业应用，不仅实现了废水的达标排放，还可分离酒糟，产生沼气、污泥用作饲料、能源和果蔬的肥料，且装置属闭合性工艺，无二次公害，经...
LYZ薯干酒精废醪一体化处理技术
水处理 废液乙醇
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2008/9/8
LYZ酒精废醪一体化处理成套装置是根据酒精(薯干)废醪高浓芳、高温度、高悬浮物的特点而研制开发的。它主要由新型固液分离，复合型高效厌氧反应器、气浮-沉淀装置、是型板框压滤机、好氧生化系统的构成，不仅实现了废水的达标排放，同时创造可观的经济效益。技术关键：酒精放心固液分离机、复合高效厌氧反应器、气浮法去除套厌氧消化淮污泥、改进型板框压滤机脱水。典型规模：10000吨酒精年生产规模。主要技术指标及条件...
甘蔗糖厂酒精废醪液综合治理工艺
甘蔗糖 酒精废醪液 废水 废水处理
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2008/9/8
甘蔗糖厂酒精废醪液是一种高浓度的工业废水，对环境污染十分严重，必须加以治理。该废水中含有大量的有机物，同时含有一定的氮、磷、钾等多种有用元素，是生产多元有机复合肥的较好原料。同时，糖厂的滤泥、炉灰、蔗渣等也是具有一定肥效的混制复合肥的较好原料。该工艺即是甘蔗糖厂三废的综合治理工艺。中国甘蔗糖厂很多，仅在云南、广西就有近二百家，在广东、福建、贵州、海南也是甘蔗糖厂较集中的省分。甘蔗糖厂三废的综合治理...
酒精废醪一体化处理成套装置
酒精废醪液 废水处理 废水处理装置
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2008/9/8
该装置采用固液分离、厌氧发酵、气浮处理、接触氧化、絮凝沉淀、板框压滤等新工艺，对酒精废醪液及酒厂其它废水进行综合治理，具有较小的池容和占地面积，而处理效果是常规二级处理的4-10倍。在容积负荷6kgBOD5/m3/d时，其出水SS和BOD5可保持在20mg/1以下，污染物去除率高，达到国家污水综合排放标准，该装置具有设备配套性好。自动化程度高、投资省、运行费用低等特点。
酒精废醪制取沼气工程技术的应用
沼气工程 酒精废醪 饲料
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2008/9/8
该项目在生产推广中，将酒精废醪制取沼气工程技术作为一个系统工程（下设沼气、饲料、好氧三个子系统）进行总体设计。沼气工程应用EGSB（厌氧膨胀颗粒污泥床）反应器及其工艺技术，其主要性能指标为颗粒污泥直径1-2.5mm、污泥浓度25gTVS/L、有机负荷12kgCOD/m^3×d、容积产气率5-6m^3/m^3×d、水力滞留期(HRT)48-72h、COD去除率90%以上，是沼气工程传统工艺主要技术...
糖蜜酒精废醪液资源化治理技术
糖蜜原料 废物综合利用 废液乙醇
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2008/9/8
该项目直接应用于糖蜜酒精醪液处理，履行后可广泛胜地发酵行业。主要技术内容。基本原理：技术采用“中和-蒸发浓缩-固化回收”的基本原理。技术关键：开发了循环速度快、不易结垢的外加热自然循环短管多效蒸发系统，解决了蒸发浓缩过程的能、结垢、发泡路料等难题；开发适用于糖蜜酒精度醪浓液喷雾干燥系统和掺辅料干燥系统，解决了浓缩固化、回收资源难以利用的技术难题；研究使用石灰为主要中和剂、以糖厂特有的蔗渣为畏料的成...
从糖蜜发酵的废醪液中提取甜菜碱
废醪液甜菜碱 废物综合利用 提取
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2008/9/8
甜菜碱(Betaine)是存在于甜菜根中的一种生物碱，在甜菜制糖生产过程中虽经 过一系列处理及糖蜜的发酵作用都不能使其分解破坏，而最终进入废醪液中，其含量约为1 %左右。目前，糖蜜发酵后的废醪液均做为废水排放，既浪费了资源又污染了环境。因此从糖蜜发酵的废醪液中提取甜菜碱，将使企业获得十分可观的经济效益。该项目还可联产焦糖色素及甘油。甜菜碱的用途及市场分析：可做饲料添加剂，可做为生产有机胺的原料，还...