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玫瑰茄粗多糖清除DPPH自由基活性研究
玫瑰茄粗 多糖清除 DPPH自由基 活性研究
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2011/9/29
以玫瑰茄干花萼为原料，利用水浸醇析法提取玫瑰茄粗多糖，其抗氧化活性用清除1,1-二苯基苦基苯肼（DPPH）自由基的能力进行评价。结果表明，玫瑰茄粗多糖具有良好的抗氧化活性，其浓度在0.551~2.150 mg/mL范围内，与清除率呈较好的线性关系：y=28.7684x+39.43208，R=0.973。
紫甘蓝乙醇提取物清除体外自由基活性研究
紫甘蓝 提取物 清除 自由基
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2009/11/30
［目的］对紫甘蓝提取物清除体外自由基活性的能力进行研究。［方法］采用化学显色和紫外可见分光光度法考察紫甘蓝提取物清除羟自由基（HO·）、ABTS＋和铁离子还原力（FRAP）的能力。［结果］紫甘蓝提取物具有较强的自由基清除能力，能有效地抑制HO·和ABTS＋，还原Fe3+。［结论］紫甘蓝是一类潜在的天然活性食物材料。
羊耳菊挥发油化学成分及其清除自由基的作用研究
羊耳菊 挥发油 气相色谱-质谱法 清除自由基
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2009/9/27
［目的］研究羊耳菊挥发油的化学成分及其对自由基的清除作用。［方法］采用水蒸汽蒸馏法提取羊耳菊的挥发油，利用气相色谱-质谱联用法对该挥发油的化学成分进行分离鉴定，利用Fenton反应产生羟基自由基（·OH）及邻苯三酚自氧化产生超氧阴离子自由基（O·-2），以比色法测定羊耳菊挥发油对这2种自由基的清除作用。［结果］挥发油得率为0.486%（V/W），确定了28 种化合物的结构和相对含量。挥发油...
槐花中清除自由基活性物质的提取工艺研究
槐花 自由基清除能力 正交试验
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2009/7/2
[ 目的] 研究槐花中清除自由基活性物质的提取工艺。[ 方法] 通过正交试验确定了槐花清除DPPH 自由基、羟自由基和超氧阴离
子的活性物质的最佳提取工艺。[ 结果] 结果表明, 槐花中清除DPPH 自由基的活性物质的最佳提取工艺为: 以50% 乙醇为提取溶剂, 预处理时间12 h, 提取时间1 h ; 清除羟自由基的活性物质的最佳提取工艺为: 以30 % 乙醇为提取溶剂, 预处理时间12 h,...