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本发明涉及果蔬保鲜技术领域,提供了一种草莓保鲜剂及其制备方法及草莓保鲜方法。所述草莓保鲜剂包括质量百分比为0.0114?0.0228%的白藜芦醇和0.01?1%的表面活性剂,并采用质量百分比浓度为75?100%的乙醇作为溶剂。本发明提供的草莓保鲜剂天然健康,安全性高,制备方法简单,使用方便,保鲜效果好,可有效延长草莓贮藏期,提高其商品价值,降低因贮藏不当产生的损耗。
中国农业科学院果树研究所专利:一种止咳膏滋及其制备方法
本发明是以成熟度较高且不适于直接食用的梅果为原料,制得梅精作为产品粘合剂,混合熟梅制成的酸梅粉,辅以熟梅颗粒,开发的一种符合低糖、天然、原味无添加消费理念的即食休闲食品——熟梅原味颗粒含片。其中以熟梅梅精作为颗粒含片压片前整形的粘合剂及酸味剂、防腐剂,替代传统防腐剂、酸味剂和色素;以程序式升降温方式制作梅精,改善了营养成分溶出率及确保营养成分活性,最大限度保留了挥发性风味物质;以扎孔和搓盐方式去除...

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