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通过配合喷施不同浓度亚硒酸钠(Na2SeO3)和醋酸锌[(CH3COO)2Zn·2H2O],研究硒(Se)、锌(Zn)及硒锌交互(Se-Zn)作用对夏茶叶片多酚氧化酶(PPO)活性的影响。结果表明,单施Se(100~200 μg/mL)和单施 Zn(0.4%~0.8%)处理,茶叶叶片PPO活性相对较高;高浓度Se(>400 μg/mL)和 Zn(>1.2%)处理对PPO活性的提高效应不明显,甚至有...