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林业经济管理
搜索结果:
1-2
共查到
“
农林经济管理 食醋
”
相关记录2条 . 查询时间(0.255 秒)
四川农业大学食品学院刘书亮教授团队一项成果破解
食醋
胀气变质技术难题(图)
四川农业大学食品学院
刘书亮
食醋胀气变质
乳杆菌
微生物与食品安全团队
<
2022/7/4
近日,“
食醋
胀气变质新型细菌防控关键技术研究及应用”科技成果评价会在成都举行。该成果由四川农业大学食品学院“微生物与食品安全”团队负责人刘书亮教授主持,四川保宁醋有限公司共同参与完成。四川省食品科学技术学会组织此次成果评价会,专家组由四川省食品发酵工业研究设计院院长陈功教授级高工任组长,成都大学生物工程学院院长刘达玉教授和四川大学轻工科学与工程学院周荣清教授任副组长,四川省农业科学院农产品加工研究...
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文献传递
食糖
食醋
对生食菜肴卫生质量控制的研究
食醋
菜肴
菌落总数
卫生评价
<
2009/5/5
对以
食醋
、食糖为主要调味品加工的糖醋味型的生食蔬菜瓜果类菜肴的杀菌效果进行试验性观察, 结果表明: 不同质地的原料对 杀菌率有不同影响, 常用菜肴中
食醋
用量为2% , 其杀菌率为70 % 左右, 而改进工艺配方,
食醋
用量增加到8% , 其杀菌率一般可提高到 90% 左右。
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