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中国水产科学研究院南海所《全彩图解南美白对虾高效养殖与病害防治》出版
南海水产 南美白对虾高效养殖 病害防治
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2022/3/29
2021年12月24日前，由中国水产科学研究院南海水产研究所胡晓娟、徐煜、曹煜成等编写的 《全彩图解南美白对虾高效养殖与病害防治》一书由化学工业出版社正式出版发行。该书内容丰富、通俗易懂、深入浅出，理论与生产实践紧密结合，具有较强的指导性和可操作性。
广东省农业科学院动物科学研究所在南美白对虾生长及耐低温性状研究方面取得新进展（图）
南美白对虾 耐低温 性状研究
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2023/5/6
近日，广东省农业科学院动物科学研究所水产研究团队在国际知名期刊Aquaculture（中科院一区TOP，IF=5.135）发表题为“A genetic linkage map of the Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei): QTL mapping for low-temperature tolerance and growth-related...
“国外一对种虾要1000元，以前贵也没办法，不得不买。现在好了，我们有自己培育的种虾，长得快、不生病，关键价格还低，再也不担心种虾涨价了。”正值每年春季对虾育苗的最佳时期，谈起近年来养虾业的变化，山东省昌邑市南美白对虾养殖户们纷纷表示。
南美白对虾“游”进川西村 渔业升级发展助力乡村振兴
南美白对虾 乡村振兴 渔业养殖
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2023/2/15
“你看，这个虾子长得好好，第一批南美白对虾马上就要上市了，市民可以吃到本地产的新鲜对虾。”2022年5月15日，在梁平区礼让镇川西村重庆市对虾工场科技有限公司养殖场内，一个个蓄满水的池子里，虾子在水里欢快觅食，工作人员正提起料台，查看南美白对虾的长势情况，鲜美的对虾即将在本月底上市。
中国水产科学研究院黄渤海种质资源调查行动专题（九）：南美白对虾种质资源调查（图）
黄渤海种质资源 南美白对虾
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2022/3/30
南美白对虾种质资源调查小组按照黄渤海水产养殖种质资源调查组的要求，制定了《南美白对虾种质资源调查方案》。根据我国南美白对虾的主要养殖区域，选择了天津、河北、山东、浙江、广东、海南、广西等省市10个调查点，并对其中8个点进行现场采样。调查点覆盖了3个国家级遗传育种中心，4个国家级原良种场，3个省级原良种场和龙头企业。
2021年9月2日，由中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所设计的盒马（崇明）千吨南美白对虾工厂化养殖场项目顺利通过了专家评审。评审专家组由上海市水产研究所所长张根玉、上海海洋大学戴习林教授以及中国水科院东海所房文红研究员组成，崇明区农业农村委员会和水产技术推广站的相关领导参加会议。
中国水产科学研究院黄海水产研究所召开南美白对虾种业创新研讨会（图）
南美白对虾 种业创新 研讨会
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2021/7/30
2021年7月10日，中国水产科学研究院黄海水产研究所在潍坊昌邑市邦普种业科技有限公司（以下简称“邦普公司”）召开南美白对虾种业创新研讨会。
近日，由中国水产科学研究院淡水渔业研究中心张红燕副研究员等人发明的“南美白对虾池塘养殖水质智能控制系统”获得国家软件著作权授权登记，登记号：2020SR0667006。该系统主要由水质监测模块、数据传输模块、智能控制模块、智能配电模块以及自动化养殖设备等功能模块组成。传感器同控制器之间通过ZigBee自组网实现数据传输和通信，控制器通过DTU模块实现同远程服务器的通信及数据传输，控制器通过有线连接...
2020年11月2日至4日，由中国水产科学研究院黄海水产研究所主办，海南省对虾养殖协会、海南中正水产科技有限公司承办，海南省农业农村厅、东方市人民政府指导的南美白对虾种业创新论坛暨2020年中国水产科学研究院水产遗传育种学科创新团队建设研讨会在海南省东方市召开，中国工程院院士包振民、中国水产科学研究院院长王小虎、农业农村部渔业渔政管理局养殖处处长陈家勇、中国水产学会理事长王清印、中国水产科学研究院...
为分析冰藏冷链运输条件下南美白对虾品质和微观结构的变化,本研究测定了0℃贮藏条件下南美白对虾的色差、质构、挥发性盐基氮(TVB-N)及其组分含量和蛋白质图谱的变化情况,并对其肌肉的微观结构进行观察。结果表明,随着0℃贮藏时间的延长,南美白对虾L*值、质构以及肌原纤维蛋白和肌基质蛋白含量呈下降趋势。0℃贮藏条件下,TVB-N值与贮藏时间呈正相关;贮藏4 d后南美白对虾色泽、质构和肌肉微观结构开始出现...
2019年12月31日，首届中国南美白对虾自主选育创新论坛暨新品种推介会在山东滨州北海经济开发区举行。山东省渔业技术推广站副站长李鲁晶、滨州市海洋发展和渔业局局长邱希敏、滨州北海经济开发区党工委副书记聂琳、辽宁省农业发展服务中心大连渔港与种苗中心处长马国宏、中国水产科学研究院黄海水产研究所副所长孔杰及成果转化处相关负责人参加了论坛，来自全国各地的南美白对虾育种专家、企业家及养殖一线代表等300余人...
“一种船载式南美白对虾自动抛撒投饲装置”获实用新型专利授权
船载式南美白对虾自动抛撒投饲装置 授权
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2019/11/28
近日，由淡水渔业研究中心马晓飞助理研究员等发明的“一种船载式南美白对虾自动抛撒投饲装置”获得国家实用新型专利授权，专利号为ZL201821767452.2。该发明针对南美白对虾池塘养殖多使用通用自动投饲机，投饲方式不符合南美白对虾生长习性，饲料浪费等问题，设计发明了一种船载式南美白对虾自动抛撒投饲装置。该装置料仓盖可拆卸，能够有效防风、防雨；料仓出料口安装有活动挡板，非投饲时能够防止饲料下落，投饲...
不同加热方式对南美白对虾品质变化的影响
南美白对虾 加热 微波 品质
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2020/3/19
为探讨不同加热方式对南美白对虾营养品质的影响,以南美白对虾为原料,采用微波、蒸汽、沸水3种加热方式对其进行处理,并对其质构、色泽及蛋白成分的变化进行分析。结果表明,南美白对虾的最适加热时间为90 s,此条件下微波加热组对虾失水率分别是蒸汽加热组、沸水加热组的1.55倍和1.48倍;微波加热组和蒸汽加热组对虾的硬度相近且均显著高于沸水加热组(P<0.05);微波加热组对虾的弹性和咀嚼性均显著高于其他...
褐藻酸钠裂解物对冷冻南美白对虾品质的影响
褐藻酸钠裂解物 冷冻南美白对虾 流变学特征 无磷品质改良剂
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2015/6/1
以褐藻酸钠为原料，采用过氧化氢氧化法制备褐藻酸钠裂解物，分析了裂解物对南美白对虾Penaeus vannamei虾仁质量的效果，并研究了对虾仁冷冻后品质的影响。结果表明，褐藻酸钠裂解物中的分子量大于6 kDa的裂解物HDX-A能有效改善冷冻后水分流失，虾仁经1％的浸泡液处理1h后进行冻藏不同时间后再解冻，HDX-A能够有效地阻止水分流失，从而保持虾仁水分且随时间的延长其保持能力并不减弱，而且随浸泡...