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檀学文：“另一个世界是可能的”——慢食运动与可持续食品供应链
慢食运动 可持续 食品供应链
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2010/12/8
2008年10月，笔者在意大利都灵参加了第三届“地球母亲(Terra Madre)”大会。地球母亲大会的举办者是地球母亲基金会，隶属于国际慢食基金会，后者正是国际慢食运动的推动者，从而这个大会也被俗称为世界慢食大会。这不是一个一般的讨论食品经济或饮食文化的论坛，而是一个交织着理想和现实、协作和冲突，兼容经济、政治、社会和文化的复杂场所。在短短的四天时间里，有6700多名正式注册代表与会，除了盛大的...