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氯化石蜡（CPs）是我国环境介质和生物体污染最严重的新污染物之一。由于长链CPs（LCCPs）在大多数生物体的积累程度低于短链CPs（SCCPs）和中链CPs（MCCPs），故食品中LCCPs尚未引起关注。然而，近期的研究发现，LCCPs比其他CPs更易于在禽类产品积累，但其原因尚不清楚。近期，广东省农业科学院质标所以CPs典型污染区的散养鸡为研究对象，深入解析了较长碳链CPs同系物易于在散养鸡体...