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搜索结果: 1-1 共查到“农产品贮藏与加工莲雾”相关记录1条 . 查询时间(0.093 秒)

紫外照射对莲雾贮藏保鲜效果的影响紫外线莲雾保鲜 < 2009/9/1

［目的］为UVC照射贮藏保鲜技术在热带水果贮藏保鲜中的应用筛选出最佳照射剂量。［方法］对莲雾进行每日不同照射时间处理并分析莲雾的表观变化及其失重率、pH值、总糖和Vc含量的变化。［结果］ 6 d后，每日紫外线照射2 min的样品的好果率为100%。8 d后，每日紫外线照射2 min的样品的好果率为82%，5 min和对照样品的好果率为60%~70%，10 min的样品的好果率为50%。10 ...