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2021年8月鸡蛋价格上涨原因分析及后期走势判断
中国农业科学院饲料研究所鸡蛋品质的电子感官分析研究获得突破（图）
鸡蛋品质 电子感官 分析
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2021/9/6
近日，中国农业科学院饲料研究所单胃动物饲料创新团队，采用电子感官分析结合分类算法，成功实现了不同品种、品系鸡蛋的判别，为鸡蛋风味研究和品种鉴别提供方法学支持。相关研究成果在线发表于国际知名期刊《食品》上。
对鸡蛋中的四环素进行测定,以保证食品安全。方法 本试验对分光光度法做了改良,用合适的提取剂提取6个样品中四环素后进行富集,再用分光光度法测定,可提高鸡蛋四环素的检测效果。结果 6个样品的四环素平均含量分别为237.2、183.1、148.0、231.8、219.4、252.3 μg/kg,回收率均在98%以上。结论 本方法操作简便,设备简单,较适合基层检测部门、养殖企业及没有高效液相色谱设备的单位...