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山东省果树研究所在高温调控甜樱桃果实着色方面取得重要进展（图）
甜樱桃 果实着色 花青苷
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2023/8/17
近日，山东省果树研究所核果育种与栽培创新团队樱桃学科在Frontiers in Plant Science（JCR1区，中科院2区Top期刊，IF=6.627）在线发表了题为“High temperature inhibited the accumulation of anthocyanin by promoting ABA catabolism in sweet cherry fruits”的研...
以‘桂味’荔枝为试材，花后45 d 用双层牛皮纸对整个果穗进行完全遮光处理，14 d 后（采
收前7 d）解除遮光，比较遮光和解除遮光处理果皮着色以及花色素苷生物合成途径中LcUFGT 等8 个结
构基因和调控基因LcMYB 表达的变化，探索光照调控荔枝果实花色素苷合成和着色的分子机制。研究发
现：遮光处理显著抑制了果皮花色素苷的合成，延缓了果实的正常着色；解除遮光后，花色素苷迅速合
成，...
茉莉酸甲酯对苹果果实着色的影响
茉莉酸甲酯 苹果果实着色 影响
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2011/8/25
为揭示茉莉酸甲酯对苹果果实着色的效果，采用喷施和采后浸果2种处理方法，对‘新红星’和‘红富士’苹果的果实色素含量进行测定分析。结果表明：茉莉酸甲酯处理促进苹果果皮中叶绿素a、叶绿素b和叶绿素总量的降解，并且对叶绿素a、叶绿素b和叶绿素总量的影响趋势基本一致。茉莉酸甲酯处理可促进苹果果皮中类胡萝卜素和花青苷的合成，并改变类胡萝卜素和花青苷的成份。