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近三年来集美大学水产科学与技术国家级实验教学示范中心人员教研主要成果。
为探讨饲料中n-3/n-6脂肪酸比值对日本沼虾生长性能、虾体肉质及血清抗氧化能力的影响，设计了5种不同n-3/n-6脂肪酸比值(D1：0.29、D2：0.56、D3：1.02、D4：2.20、D5：8.52)的等氮等脂饲料，进行了8周养殖实验，每组设4个重复，每个重复45尾虾。结果显示，饲料n-3/n-6脂肪酸比值对日本沼虾的存活率(SR)无显著影响；日本沼虾增重率(WGR)和特定生长率(SGR)...
为研究发酵饲料配伍配合饲料投喂对中华绒螯蟹幼蟹生长性能、抗氧化、免疫机能和代谢的影响，实验分别制备了5组饲料：对照组以幼蟹配合饲料为基础饲料(F0)，各实验组在配合饲料基础上额外添加日投喂量5%、10%、15%和20%发酵饲料，并依次命名为F5、F10、F15和F20。150只均重无显著差异的中华绒螯蟹随机分5组，每组设3个重复，每重复10只蟹，分别饲喂对应组饲料，每天饱食投喂1次，养殖周期59 ...
为探讨赖氨酸对勃氏雅罗鱼生长、饲料利用、血液生化指标、赖氨酸代谢酶活性及相关基因表达的影响，配制6种等能(17 MJ/kg)、等氮(37% CP)且不同赖氨酸水平(1.82%、2.27%、2.72%、3.17%、3.62%和4.07%)的实验饲料，以初始体质量为(13.44 ± 1.10) g的勃氏雅罗鱼为实验对象，分6组，每组3重复，每重复50尾，分别投喂6种实验饲料，养殖周期为8周。结果显示：...
为比较评价纤维源在鱼饲料中的营养生理功能差异，在基础饲料中分别添加豆渣(SF)、发酵豆渣(FF)、羧甲基纤维素(CF)和微晶纤维素(MF)配制成相同纤维水平的等氮等脂实验饲料，饲喂大口黑鲈[平均体质量(21.59±0.12) g] 8周，从生长、血浆生化、肠道抗氧化以及组织学等指标比较不同纤维源对大口黑鲈的作用差异。结果显示，CF组大口黑鲈的终末体质量(FBW)、特定生长率(SGR)和蛋白质效率(...
为了综合评价投喂膨化饲料主养鳙（Aristichthys nobilis）模式在池塘养殖中的应用效果，本试验选取太湖区捕捞野生鳙（野生组）、膨化饲料池塘主养鳙（池塘组）、网箱生态养殖混养鳙（网箱组）各12尾，对它们的形态学指标及肌肉的常规营养成分、质构特性、重金属含量以及氨基酸和脂肪酸含量进行比较分析。结果显示：池塘组鳙的肥满度、肝体指数和脏体指数均显著高于野生组（P<0.05）；野生组和网箱组鳙...
本实验旨在研究饲料中不同n-3 高不饱和脂肪酸(HUFA)水平对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼生长性能、非特异性免疫、免疫相关基因表达及对抵抗哈维氏弧菌能力的影响。配制n-3 HUFA水平分别为0.65%(对照组)、1.00%、1.35%、1.70%、2.05%和2.40%的6种等氮等脂的实验饲料，投喂初始体质量为(12.06 ± 0.01) g的珍珠龙胆石斑鱼幼鱼8周。结果显示：①饲料n-3 HUFA水平对...
对虾微量元素研究进展
对虾 微量元素 营养 吸收转运
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2020/1/17
微量元素作为多种酶的辅助因子或结构成分，参与机体多种新陈代谢过程，在维持动物健康和正常生理功能中发挥着极其重要的作用。动物对微量元素营养需求极少，但缺乏、过量或摄入不平衡都会对动物机体生长代谢、免疫、繁殖等带来严重不良影响。本文较详细、系统地总结了国内外关于微量元素在对虾生长代谢、免疫、疾病预防、性腺发育等方面的作用，以及对虾对无机和有机微量元素的吸收、转运和代谢机理，为今后开展对虾优质配合饲料研...
饲料中添加氯化钠对草鱼生长性能和肌肉品质的影响
草鱼 氯化钠 生长性能 肌肉品质
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2020/1/17
为研究饲料中添加氯化钠对草鱼生长性能和肌肉品质的影响，在基础饲料中分别添加0(对照组)、10、20、30和40 g/kg氯化钠，配制成5组饲料，饲养平均体质量为(12.26±0.03) g的草鱼60 d。结果显示，添加10和20 g/kg氯化钠对草鱼增重率和饲料系数没有显著影响，但30和40 g/kg氯化钠添加组的增重率显著低于对照组，饲料系数显著升高。各组肌肉水分、粗蛋白与粗脂肪含量没有显著差异...
为评价饲料纤维素在鱼饲料中的营养生理功能，在基础饲料中添加大豆纤维配制成5个纤维水平(1.8%、5.2%、8.8%、12.2%和15.8%)的等氮等脂实验饲料，饲喂建鲤(均重：14.96±0.09 g)8周，从生长、血浆生化、肠道组织学以及肠道微生物等指标研究不同纤维水平对建鲤的影响。结果显示，纤维水平8.8%组建鲤的终末体质量(FBW)、增重率(WGR)、特定生长率(SGR)和蛋白质效率(PER...
为探讨饲料蛋白质水平对匙吻鲟生长、体组成、消化酶活性、血清生化指标、抗氧化性能的影响。配制了5个不同蛋白质水平(35.44%、37.20%、39.19%、42.05%和45.30%)的等脂饲料，将初始体质量为(158.00 ± 0.29) g的匙吻鲟在室外养殖系统中进行56 d的饲养。结果显示：①随着饲料蛋白质水平的提高，实验鱼的增重率(WGR)和特定生长率(SGR)呈先上升后下降的趋势，其中39...
肌酸(creatine，Cr)又称为N-甲基胍乙酸或肌肉素，是一种含氮有机酸。已广泛应用于改善人类健康，尤其用于促进肌肉生长。本文综述了肌酸在动物体内的合成、转运和储存规律，以及肌酸在肌肉和肝脏能量代谢中的作用，分析了饲料补充肌酸对动物生长和屠宰性能的影响，并从肌肉pH、系水力和肉色角度综述了肌酸对肉品质影响的研究进展，最后对肌酸在水产动物中的应用前景进行了展望，以期为肌酸在水产动物营养中的研究和...
为研究黑水虻油替代豆油在草鱼生产实践中的效果，本实验以黑水虻油替代草鱼基础饲料中0(SO)、25%(BSO25)、50%(BSO50)、75%(BSO75)和100%(BSO100)的豆油并配制成5种等氮等脂的饲料，饲喂草鱼[初始体质量(13.37±1.07 g)]56 d后检测生长性能、体成分、血清生化指标、抗氧化能力、肠道和肝脏组织结构及肠道菌群组成等变化。结果显示，各组之间草鱼增重率(WGR...