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美国大文豪马克·吐温曾说,品尝一口西瓜,你会知道“天使在吃什么”。然而,如果天使品尝的是没有进化过的野生西瓜——那些拥有苦涩的、淡绿色果肉的水果,他们可能也会作呕。事实上,经过数代育种、跨越了若干个国家和文化之后,人们才培育出了今天野餐桌上这个让人普遍喜爱的美味水果。

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