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江南大学生物工程学院产业成果—药用真菌物质解析与发酵制备。
该研究以灵芝为出发菌株的发酵产物功能检测。党参及黄芪发酵产物均比煎剂有更好的降血脂及抗氧化作用,党参发酵产物对肿瘤生长具有抑制作用,以白灵侧耳为出发菌株的发酵产物功能检测,葛根发酵产物能显著抑制离体肝脏组织及Fe^(2+)催化的卵黄脂蛋白体的脂质过氧化作用,该项目将传统中草药的研究和开发提供了一条新途径,具有广泛的应用开发前景。达国际先进水平。
该课题组应用农业生物高技术和载体配位技术,研究桑黄菌的菌株选育、驯化,获得人工培养的优良高产桑黄菌株,筛选菌丝体的固体和液体发酵条件、培养基配方和自行研制的发酵促进剂用量,选择发酵标准化技术和最佳工艺流程。应用膜分离、超临界萃取、酶解、冷冻干燥、抗氧化等高新分离纯化技术与设备,探索桑黄菌水溶多糖、落叶松酸、三萜类等抑瘤活性物质生产的新技术、新工艺、并进行对胃癌和S-180肉瘤的药理试验。

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