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搜索结果: 1-1 共查到“果蔬贮藏与加工杨桃”相关记录1条 . 查询时间(0.054 秒)

壳聚糖涂膜保鲜杨桃研究壳聚糖杨桃保鲜 < 2009/6/30

［目的］探索壳聚糖对杨桃的保鲜作用。［方法］在室温下，设用壳聚糖水溶液（0.5%、1.0%和1.5%）涂膜杨桃为一类处理，在此基础上分别再采用塑料保鲜膜密封露天存放为另一类处理，对其失重率、pH值、Vc含量、总糖含量进行检测。［结果］采用壳聚糖涂膜后的杨桃保鲜期均有所延长，而涂膜后再利用塑料保鲜膜密封的杨桃保鲜效果得到了进一步的强化。用保鲜膜密封的杨桃失重率较小。1.0%壳聚糖涂膜后再用保鲜膜...