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搜索结果:
1-1
共查到
“
园艺学 亚硝酸盐
”
相关记录1条 . 查询时间(0.26 秒)
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所在乳酸菌对广式泡菜
亚硝酸盐
、生物胺及风味品质的调控研究方面取得新进展(图)
乳酸菌
广式泡菜
亚硝酸盐
生物胺
风味品质
调控研究
<
2023/5/9
近日,广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所果蔬加工研究团队在国际期刊Food Bioscience(中科院二区,IF: 5.318)上在线发表题为“Regulation of the nitrite, biogenic amine and flavor quality of Cantonese pickle by selected lactic acid bacteria”的学术论文。广东省农业...
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