搜索结果: 1-10 共查到“农产品贮藏与加工 新技术”相关记录10条 . 查询时间(1.804 秒)
江西省农业科学院农产品加工研究所技术成果：鲜花生制油新技术（图）
农产品加工研究所 技术成果 鲜花生 制油新技术
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2023/4/4
花生黄曲霉毒素污染一直是制约着中国乃至全球花生产业发展的重大瓶颈问题。花生在收获前、干燥、贮藏等环节处理不当都易产生黄曲霉毒素，尤其是南方的花生收获期时常遇阴雨天气，采用此类花生作为加工原料，花生制品也易被黄曲霉毒素污染。针对这一难题，团队与企业进行协同攻关，有效地避开花生易遭受黄曲霉毒素污染的干燥、贮藏过程，既避免了花生遭受黄曲霉毒素污染，又减少了花生收获后的干燥、贮藏等环节，缩短了加工环节，降...
江西省农业科学院农产品加工研究所成果：花生产地干燥贮藏减损新技术与装备（图）
农产品加工研究所 成果 花生产地 干燥贮藏装备
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2023/4/3
该项目组针对花生原料产后干燥、贮藏技术及装备落后，黄曲霉生长及产毒熏蒸抑制技术与装备落后、抑制机制不明，黄曲霉毒素现场快速检测技术缺乏等问题，研制出花生原料产地减损干燥技术及配套装备，可在10-16 h内将花生原料的水分干燥至安全水分以下；研创了花生原料常温二氧化碳密闭贮藏绿色减损技术及3种应用模式，保质期达12个月以上；采用微波加热法提取了高纯度肉桂精油，发明了肉桂精油绿色熏蒸技术及装备，用于花...
《中国食品学报》特约文章推荐——食品新技术在生鲜农产品供应链绿色保鲜中的应用
中国食品学报 食品新技术 生鲜农产品 绿色保鲜
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2022/11/28
本期介绍浙江省农业科学院食品科学研究所郜海燕研究员发表在《中国食品学报》第22卷第9期特约专栏上的文章《食品新技术在生鲜农产品供应链绿色保鲜中的应用》。我国生鲜农产品总产量逐年递增，已成为全球第一大国，为实现由农业大国向农业强国的转变，供应链绿色保鲜技术的发展与应用是其关键所在之一。本文综述农产品供应链发展现状、存在的问题及所面临的挑战，重点介绍食品新技术在生鲜农产品的分级、保鲜、包装、溯源等方面...
2021年11月19日，由中国农业科学院、中国农学会、农业农村部科技发展中心主办的2021中国农业农村科技发展高峰论坛暨中国现代农业发展论坛在北京举行，论坛发布会上，中国农学会发布了《2021中国农业农村重大新技术新产品新装备》名单，涵盖科技成果31项，包括新技术10项、新产品11项、新装备10项。
2021年11月19日，2021中国农业农村科技发展高峰论坛暨中国现代农业发展论坛发布会在北京举行。中国农学会发布了《2021中国农业农村重大新技术新产品新装备》，涵盖31项科技成果，新技术10项、新产品11项、新装备10项。加工所肉品加工与品质调控创新团队研发的“冷鲜肉精准保鲜数字物流关键技术”入选，成为全国农产品加工领域唯一入选的新技术。
超声波辅助提取Ⅱ型骨胶原蛋白新技术（图）
超声波辅助 Ⅱ型骨胶原 蛋白新技术
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2020/9/2
骨胶原蛋白在食品、医药、化妆品等行业应用广泛，传统提取方法效率低、耗时长、污染重。张春晖团队基于水-热绿色提取结合超声波辅助技术从鸡胸软骨中抽提Ⅱ型骨胶原蛋白，解析了超声处理对Ⅱ型胶原蛋白产率、理化性质和功能性质的影响。
花生低温冷榨新技术突破制油和蛋白高值化利用瓶颈（图）
花生低温冷榨新技术 制油 蛋白高值化
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2015/2/3
近日，由中国农业科学院农产品加工研究所粮油加工创新团队首席专家王强研究员主持完成的“花生低温压榨制油与饼粕蛋白高值化利用关键技术及装备创制”成果荣获2014年度“国家技术发明二等奖”。中国是世界上最大的花生和花生油生产与消费国，但花生油生产中90%以上沿用传统高温压榨制油工艺，造成花生油品质差、营养损失重，长期摄入将影响全民营养健康。高温压榨制油产生的饼粕中蛋白质变性严重，只可用作饲料，不能用于食...
滇西山地特色烤烟新技术开发效益显著
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2008/1/15
2003年10月31日，由我院烟草所主持完成的“滇西山地清香型特色烤烟配套技术模式研制与开发”项目通过了专家委员会鉴定。 该项目是我院烟草所为整合与发挥东部的技术、人才优势和西部的资源优势，面向西部大开发主战场而自行选择的科研开发项目之一。 该项目根据滇西山地的生态条件，针对滇西南涧烟叶质量提高存在的关键问题，通过山地清香型特色烤烟的品种筛选、施肥技术研究、漂浮育苗技术改进、热风循环式蜂窝煤烤...