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土壤pH值对黄金梨果实品质的影响 黄金梨土壤pH值品质 < 2009/10/10

［目的］研究土壤pH值对黄金梨果实品质的影响。［方法］以文登市3个梨园为试验基地，研究土壤pH值对黄金梨的单果重、可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸等品质指标的影响情况，及土壤酸化条件下，黄金梨叶片、果实中的元素与部分品质指标的相关性。［结果］结果表明，土壤pH值与果实中的可溶性糖、可溶性固形物含量和糖酸比呈极显著相关性。土壤pH值较低的梨园果实石细胞少，但是果实芳香物质种类亦少，而且酯类的种类和含...