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沈瑞敏,副教授,主讲食品工程原理等课程。主持省级和校级教、科研项目3项,发表论文11篇。
薛春霞,副教授,食品科学与工程系教师,获校级教学质量二等奖、质量三等奖各1项,主持校级优质课程1项。
范露,硕士,教授,食品科学与工程系教师,湖北省优秀基层教学组织食品科学与工程教研中心负责人。
郑妍,硕士,副教授,食品科学与工程系主任,主持湖北省教育厅科技计划项目1项、国家级和省级大学生创新项目各1项,获武汉设计工程学院教师讲课竞赛二等奖。
黄镭,副教授,主持、参与多项教科研项目,发表学术、教改论文10余篇。
武汉设计工程学院视频与生物科技学院是依托华中农业大学优势学科和优质教学资源组建的一所工科学院,设有食品科学与工程、食品质量与安全和生物工程3个本科专业和食品营养与健康1个专科专业,同时具有食品质量与安全专业普通专升本招生资格。现有在校生920余人,专兼职教师50人,全部具有硕士及以上学历,高级职称教师占68%。现已建成食品与生物科技实验教学中心、食品与生物科学技术研究所和30余个校外实习基地。
近日,五邑大学生物科技与大健康学院莫宗文课题组在国际化学著名刊物《Angewandte Chemie International Edition》上发表了题为“Fluorescence Enhancement of a Metal-Organic Framework for Ultra-Efficient Detection of Trace Benzene Vapor”的研究论文(Angew. ...
近日,五邑大学彭士勇副教授课题组在国际化学著名刊物《ACS Catalysis》上发表了题为“Asymmetric (5 + 3) Annulation of Donor−Acceptor Cyclopropanes with Imidazolidines: Access to Saturated 1,4-Diazocanes”的研究论文(ACS Catal. 2023 ,13, 57...
近年来,生物科技与大健康学院在学校的大力支持下,狠抓人才培养和学科建设等工作,积极引进高层次人才,加强各种硬件建设,不断完善各项规章制度,充分调动教职员工积极性,努力营造学院“严谨、求实、创新、凝心”的氛围。
近日,五邑大学彭士勇副教授课题组在国际化学著名刊物《ACS Catalysis》上发表了题为“Stereodivergent Syntheses of N-Heterocycles by Catalyst-Controlled Reaction of Imidazolidines with Allenes”的研究论文(ACS Catal.2022,12, 14647−14653)。
2022年10月28日,畜产与发酵食品加工及安全团队负责人刘书亮教授带领团队成员李建龙博士、李琴博士和胡凯弟博士赴成都圣恩生物科技股份有限公司开展技术交流,企业技术总工程师宋小炎、质量中心主管靳泽荣和严晓勤、技术中心工程师唐毅和万敏慧参与了本次交流。

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