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陕西省微生物研究所揭示人参皂苷Rg1抑制α-葡萄糖苷酶的作用机制（图）
陕西省 微生物所 人参皂苷 葡萄糖苷酶 Journal of Functional Foods 降糖药物 糖尿病
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2023/12/3
近日，食品科学与技术领域JCR一区期刊《Journal of Functional Foods》（IF:5.6）在线发表了陕西省微生物研究所题为“Ginsenoside Rg1 alleviates the postprandial blood glucose by inhibiting α-glucosidase”的研究论文。该论文首次揭示了人参皂苷Rg1抑制α-葡萄糖苷酶活性，调节餐后血糖的分...
科学家在酵母底盘细胞中实现了稀有人参皂苷的生物合成（图）
酵母底盘细胞 稀有人参皂苷 生物合成
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2014/3/12
2014年3月7日，国际学术期刊Cell Research在线发表了关于酵母从单糖合成稀有人参皂苷compound K (CK)的最新研究成果Production of bioactive ginsenoside compound K in metabolically engineered yeast。该研究发现与鉴定了一个来源于人参的UDP-糖基转移酶（UGTPg1），它特异性催化达玛型四环三萜...