搜索结果: 1-15 共查到“果蔬贮藏与加工 浓缩”相关记录17条 . 查询时间(0.097 秒)
HACCP体系在出口浓缩苹果清汁生产中的建立及应用
浓缩苹果清汁 危害分析与关键控制点 建立和实施
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2009/7/20
将HACCP体系应用于出口浓缩苹果清汁的生产过程中，对浓缩苹果清汁的生产过程进行了危害分析，并确立了原料验收、拣选、后巴氏杀菌、灌装前过滤、发运前检查签封五个关键控制点，并根据生产的实际情况及实验确立了每个关键控制点的关键限值，监控和纠偏措施。同时，对HACCP体系的有效运行做了说明和分析。
将HACCP体系应用于浓缩梨汁的生产过程中，对浓缩梨汁的生产过程进行了危害分析，并确立了原料验收、后巴氏杀菌、灌装前过滤、发运前检查签封4个关键控制点，并根据生产的实际情况及实验确立了每个关键控制点的关键限值、监控和纠偏措施。同时对生产浓缩梨汁HACCP体系的有效运行做了说明和分析。
陕西省浓缩苹果汁出口现状、问题及对策研究
浓缩苹果汁出口 质量安全 监管 对策
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2009/7/6
在分析陕西省苹果生产及浓缩苹果汁出口现状的基础上，指出了陕西省浓缩苹果出口面临的问题，进而从调整苹果生产结构、加强源头监管和正确引导、实施质量承诺与产品召回制度等方面提出了加快浓缩苹果汁出口的对策建议。
膜集成技术在浓缩果汁中的应用研究进展
集成膜 浓缩苹果汁 浓缩柑桔汁 浓缩猕猴桃汁
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2009/6/24
集成膜技术是一个膜分离系统, 它可以克服单一膜的缺点, 节约成本, 提高产品质量。面向膜的集成化应用, 着重概述了超滤、
反渗透、渗透蒸馏、渗透蒸发的特征以及膜集成技术在浓缩苹果汁、柑桔汁及猕猴桃汁中的应用研究进展。
该项目利用远程在线近红外技术监测、评价、控制技术对猕猴桃进行分级处理，并利用提汁和浓缩技术(酶解液化、高效提汁榨汁、高真空浓缩技术)生产Vc、生物态硒、生物态锗富集的全天然保健饮品的一种高新技术。市场前景：随着人民生活水平的提高，世界范围内果汁及其浓缩汁的需求量日益增大，猕猴桃由于富含多种维生素，尤其是Vc含量居各类水果之乎，有“Vc王”之称。但由于其不易保存和运输，故生产果汁及浓缩汁是这一问题的...
浓缩山楂果汁的生产技术
山楂浓缩果实汁液 生产工艺
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2008/11/4
浓缩山楂果汁可以直接市场销售，也可以用于配制各种饮焖或酒类(果酒)。生产的浓缩山楂果汁，山楂红色素退色严重，为了保持果汁的红颜色，往往需加入合成色素，合成色素对人体有害，长期食用，对身体有害。该技术生产的浓缩山楂果汁，其天然色素，保持效果好，不需加入合成色素，就可保持长久的天然的山楂紫红色泽，是一种真正的绿色食品。技术水平，该技术在国内属先进水平。采用该技术生产的浓缩山楂果汁，可以直接市场销售，也...
该项目主要研究酸枣果肉有效成分提取，果仁超细加工技术及提取液、仁粉配比等，旨在加强保健功能。项目完成后可使广大山区的野生酸枣资源得到充分利用，并为市场提供具有营养性和保健功能和纯天然绿色食品。
无色苹果浓缩汁(无色AJC)生产技术
浓缩 无色苹果 果实汁液 生产工艺
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2008/10/23
该项目以苹果为原料，采用现代连续式固定化酶反应器工程技术、最新陶瓷金属膜技术、低温/常温电析浓综技术及分子态结构调整技术，生产符合FDA标准的生态型绿色产品的一种高新技术。资源丰富，附加值高，市场潜力大。总投资额：3500万元。预期效益：年利润4000万元。
浓缩红葡萄汁生产技术
葡萄 浓缩果实汁液
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2008/10/17
浓缩红葡萄汁是近年国际贸易量不断增加的一种果汁，中国的现有葡萄品种主要是鲜食、酿酒、制葡萄干为主，果汁专用品种很少，最近国家农林部门和农科院开始扩大制果汁品种的种植。该课题组针对国际市场上需要的浓缩红葡萄汁的生产技术进行了研究，并获得成功，且能满足国际市场要求的指标。该产品可用于加工饮料的原料。市场预测：利用果汁用葡萄加工的浓缩红葡萄汁，色泽紫红，风味好，国际市场需求量较大；国内市场的浓缩红葡萄汁...
根据不同地区农户养猪生产中不同类型日粮的营养余缺规律，坚持缺啥补啥的原则，设计出与之相匹配的配方，经初试、中试和生产性试验，研制出玉米、玉米--小麦和甘薯三种不同类浓缩饮料。
浓缩苹果汁加工过程中降低农残（甲胺磷）技术
浓缩苹果汁 农药残留 加工
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2008/10/17
该项目根据吸附材料的吸附机理以及甲胺磷的性质加以设计和调整，研制出针对浓缩苹果汁加工过程中的农残（甲胺磷）的高比表面积和高强度的功能高分子材料－LSA－800B功能吸附树脂，该树脂可耐200℃高温，吸附量高，再生简便。在果汁加工过程中采用该功能吸附树脂可以有效降低或消除浓缩苹果汁中的农药（甲胺磷）残留；针对不同时期、不同品种、不同原料产地的苹果合理搭配该树脂，可以有效去除果汁中的甲胺磷，延长了树脂...
该项目引进芬兰先进设备与技术，主要开发伊犁独有的野樱桃李、野苹果等特色资源，建设3万吨加工能力的高标准的浓缩果汁生产线，出口美日及独联体国家。同时对野樱桃李进行驯化，采用组培和快繁技术进行大面积人工种植，解决企业原料问题。
“柑桔浓缩汁加工关键技术与装备”在京通过验收
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2008/1/15
（通讯员 陈云）由我院柑桔所主持的“九五”国家计委产业化前期关键技术与成套装备研制——“柑桔浓缩汁加工关键技术与装备”专题项目，7月2日在北京通过了国家计委的验收，并通过了中国机械工业联合会主持的成果鉴定。“柑桔浓缩汁加工关键技术与装备”系国家发展计划委员会下达的国家产业化前期关键技术与成套装备研制开发项目“主要农副产品深加工关键技术与成套装备研制”的专题项目。该项目由我院柑桔所主持，中国农业机械...
高透光率青梅浓缩汁贮藏过程颜色的动力学研究
高透光率 青梅浓缩汁 吸光度 颜色变化动力学模型
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2007/12/17
该文研究了高透光率青梅浓缩汁在贮藏过程中吸光度与贮藏温度、贮藏时间的关系，建立了颜色变化动力学模型，为高透光率青梅浓缩汁贮藏条件的优化控制及保质期预测提供了科学依据。结果表明：高透光率青梅浓缩汁的吸光度变化(A0-A)符合Arrhenius模型，且为零级反应，其反应常数K0为1.13×107，活化能Ea为59.89 kJ/mol。经验证，该模型预测值与试验实测值的相关系数达0.999，表明该模型是...