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河南大学国家食用菌中心在秀珍菇多糖的结构鉴定及免疫调节作用研究方面取得进展（图）
河南大学国家食用菌中心 秀珍菇 食用菌 多糖 结构鉴定 免疫调节
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2022/4/29
在河南省重大公益专项：食用菌精深加工及保健食品创制关键技术及产业示范（201300110200）和精准营养与健康食品研究（CXJD2021006）项目资助下，与河北省食品检验研究院张岩研究员团队合作，对秀珍菇多糖结构鉴定，该成果以“A glucomannogalactan from Pleurotus geesteranus: Structural characterization, chain ...