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四川日报趣说盐都：有故事的冷吃兔
自贡 冷吃兔 诸葛亮
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2022/3/15
自贡冷吃兔是自贡的一道传统美食，是盐帮菜系的知名菜品之一，以其看起来色泽油亮、吃起来麻辣咸鲜甘味复合、嚼起来绵香的特点，赢得越来越多食客青睐。关于自贡冷吃兔的由来，自贡当地民间有两个传说版本。一说是蜀汉时期，丞相诸葛亮亲自领兵，“五月渡泸”，进入云南平定“南中大姓”反叛。尽管诸葛亮严禁将士征战途中酗酒，但爱酒如命的张飞在途经今富顺县一家路边店时，仍偷偷买酒打包，怎奈无下酒之菜。当时只有刚端上桌还热...