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滨海盐碱地中垄作模式对菊芋生长及养分吸收的影响
滨海盐碱 中垄作模式 菊芋生长 养分吸收
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2011/11/3
菊芋具有很强的环境适应性，种植菊芋对改良滨海盐碱地并提高土壤固碳量有很大的潜力。为了提高菊芋在滨海盐碱地中的生物量及固碳量，采用垄作模式栽种，探讨菊芋的生长及土壤养分吸收过程，从而为更好地种植菊芋提供依据。结果表明，垄作处理可显著提高菊芋产量、生物量及养分吸收量，菊芋产量可提高约15%，全株干物质量提高47%，生物固碳量提高29%。垄作模式有利于滨海盐碱地中菊芋产量提高与固碳量增加。
粟酒裂殖酵母发酵菊芋生产燃料乙醇试验（Ethanol Production from Jerusalem Artichoke Using Schizosaccharomyces pombe）
菊芋 粟酒裂殖酵母 同步糖化发酵
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2010/1/28
以菊粉为原料，研究了粟酒裂殖酵母的乙醇发酵性能，并考察了温度、初始pH值和菊粉质量浓度对乙醇发酵的影响，进而研究了粟酒裂殖酵母发酵菊芋汁和菊芋粉生产乙醇的情况。结果表明：粟酒裂殖酵母能发酵菊粉高产乙醇；该菌株最适发酵温度为30℃，最适初始pH值为4.0，在此条件下，菊粉质量浓度200g/L时，乙醇质量浓度达到74.58g/L，理论转化率为81.24%；直接发酵菊芋汁和菊芋粉获得更高的乙醇产率，理论...
鲜切菊芋在加工过程中菊糖变化情况的研究
菊芋 菊糖 鲜切加工
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2009/7/16
［目的］研究鲜切菊芋在加工过程中菊糖的变化情况。［方法］采用热水浸提的方法提取菊糖，并用分光光度法测定菊糖得率。［结果］鲜切菊芋在加工过程中菊糖受温度、pH值，贮藏时间、包装方式等因素的影响。［结论］菊芋在加工过程中应避免高温条件，温度控制在80 ℃以下；避免强酸或碱性环境，pH值在6~8范围内；贮藏时间不宜过长，一般在6 d以内；包装方式最好用PE封装。
菊芋中菊糖的提取分离研究
菊芋 菊糖 提取
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2009/6/29
[ 目的] 研究菊芋中菊糖的提取分离方法。[ 方法] 菊芋经预处理后粉碎, 得到粗菊粉, 粗菊粉浸提后, 经石灰乳除杂、Sevag 法脱蛋白、活性炭脱色、乙醇沉淀等过程进行纯化得到菊糖, 测定了总糖、还原糖的含量。[ 结果] TS4 厂家生产的粉末状活性炭对粗菊粉浸提液的脱色效果最好。经纯化处理后, 利用热水浸提法得到的菊芋菊糖粗提取液, 清澈透明。纯化液经浓缩、乙醇沉淀后, 得到黄色的精制菊糖...
鲜菊芋块茎加工过程中酶促褐变及其控制研究
菊芋 多酚氧化酶 褐变 抑制剂
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2009/6/18
[ 目的] 探讨新鲜菊芋块茎中多酚氧化酶( PPO) 的活性, 以及PPO 最适pH 值、最适温度、热稳定性等特性和不同化学抑制剂对PPO
的抑制效果。[ 方法] 采用分光光度法。[ 结果] 菊芋皮部的PPO 活性和褐变强度分别是心部的2 .04 和1 .88 倍;PPO 最适pH 值为7 .4 , 最适温度为35 ℃,85 ～90 ℃热处理1 ～5 min 可使该酶失活。[ 结论] 0 .4 ...