搜索结果: 1-15 共查到“水产品藏与加工 副教授”相关记录36条 . 查询时间(2.011 秒)
中国农业大学食品科学与营养工程学院马玲君副教授、谭雨青副教授入选“中国科协第七届青年人才托举工程”（图）
中国农业大学食品科学与营养工程学院 马玲君 谭雨青 中国科协第七届青年人才托举工程
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2022/11/4
2022年2月25日，中国科学技术协会公示了各立项单位遴选出的第七届青年人才托举工程人选名单，共计445人（不包含特殊科技领域人选），公示期为2022年2月25日-3月4日。其中，中国食品科学技术学会、中国粮油学会、中国水产学会、中国科协生命科学学会联合体遴选推荐的10名青年食品学者成功入选，我院马玲君副教授、谭雨青副教授名列其中。
浙江工业大学食品科学与工程学院张建友副教授（图）
张建友 浙江工业大学食品科学与工程学院 副教授 水产品加工
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2021/11/18
张建友，浙江工业大学食品科学与工程学院，副教授。研究方向：水产品加工。学术兼职：全国卫生产业企业管理协会医学营养产业分会理事；中国营养学会会员。专利：一种水产品的低温快速干燥方法及其专用设备（ZL200710069149.5），5/5 一种鱼肉挤压膨化食品加工方法（ZL200710070472.4），4/4；用于船上蓄冷保鲜水产品的装置（CN201882246 U），3/5。科研奖励：2018，中...
大连工业大学食品学院王震宇副教授（图）
王震宇 大连工业大学食品学院 副教授 水产品蛋白
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2021/10/14
王震宇，2020年12月-至今，大连工业大学，副教授。研究方向：水产品蛋白（多肽）加工特性、营养与功能活性研究；鱼糜凝胶形成过程中蛋白酶及其酶抑制剂相互作用机制研究。承担国家重点研发计划项目子任务1项，国家自然科学青年基金项目1项，省市级项目2项，大连市青年科技之星。累计以第一作者或通讯作者发表SCI收录论文7篇。参编论著1部。以第一发明人申请国家专利近10项，授权2项。论著：《食品过敏现代理论与...
大连工业大学食品学院硕士生导师潘锦锋副教授（图）
潘锦锋 大连工业大学食品学院 硕士生导师 副教授 鱼类加工
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2021/10/14
潘锦锋，2019.1月-至今，大连工业大学，食品科学与工程学院，副教授，硕导。研究方向：鱼类加工理论与应用技术，包括：鱼蛋白凝胶制备及品质控制；鱼类保鲜。2017年入选辽宁省百千万人才工程万人层次；2018年入选大连市青年科技之星。2016年获大连市科学技术进步奖二等奖（7/10,2016J-2-23-R07）；2017年获教育部高等学校科学研究优秀成果奖科技进步二等奖（7/12,2016-267...
大连工业大学食品学院博士生导师秦磊副教授（图）
秦磊 大连工业大学食品学院 博士生导师 副教授 鱼贝类加工
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2021/10/14
秦磊，大连工业大学食品学院副教授、博士生导师，现任国家海洋食品工程技术研究中心副主任。社会兼职：辽宁省海洋食品工程研究中心副主任。研究方向：鱼贝类加工理论与应用技术；食品加工过程的风味和品质变化机理及调控。主要成果：获2018年国家科技进步二等奖（第5完成人），2018年大连市科技进步一等奖（第2完成人），2012年辽宁省科技进步一等奖（第5完成人）；以第一或通讯作者发表学术论文37篇，其中SCI...
大连工业大学食品学院硕士生导师孙黎明副教授（图）
孙黎明 大连工业大学食品学院 硕士生导师 副教授 功能食品开发 水产品贮藏
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2021/10/13
孙黎明，2010年7月-现在，大连工业大学食品学院，副教授，硕导。社会兼职：中国食品科学技术学会会员；辽宁省食品科学技术学会会员；辽宁省食品质量与安全学会会员；辽宁省水产食品安全专家委员会。研究方向：水产生物活性组分的发现、机制及功能食品开发。水产品贮藏品质控制。主要成果：人才称号，科研获奖，承担项目，发表论文，论著，专利，标准等。2012年入选“辽宁省百千万人才工程”百人层次；获得一项国家科技进...
近日，根据ESI公布最新数据显示，海南大学食品科学与工程学院水产品加工与贮藏团队在农林科学SCI一区Top期刊《Food Chemistry》（IF=7.514）发表的科研论文“Effect of EGCG-gelatin biofilm on the quality and microbial composition of tilapia fillets during chilled stora...
上海海洋大学食品学院硕士生导师梅森副教授（图）
上海海洋大学食品学院 硕士生导师 梅森 副教授 水产品
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2021/3/17
梅森，男，博士，博士，副教授，硕士生导师。博士毕业于上海交通大学生物医学工程（生物技术）专业， 2017年6月入职上海海洋大学食品科学与工程系，主要从事水产品低温物流品质控制相关教学及科研工作，限制以第一作者或通讯作者发表SCI收录学术论文30余篇，其中ESI高被引文章1篇，作为第四完成人获得浦东新区科技进步三等奖1项。主要研究方向：本人属于谢晶教授领衔的水产品冷链物流品质控制团队，以水产品保鲜，...
渤海大学食品科学与工程学院硕士生导师朱文慧副教授（图）
渤海大学食品科学与工程学院 硕士生导师 朱文慧 副教授 水产品加工及贮藏
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2020/12/9
朱文慧（1982.1-），女，博士，副教授，水产品加工与贮藏专业硕士生导师。辽宁省水产学会理事。主讲《食品化学》、《食品原料学》、《食品工厂设计与环境保护》、《水产品开发》等本科生课程和《食品高新技术》、《高级食品化学》等研究生课程。从事水产品加工及贮藏，水产品副产物的高值化利用，食品风味化学（水产调味品）等方面的研究。
渤海大学食品科学与工程学院硕士生导师徐永霞副教授（图）
渤海大学食品科学与工程学院 硕士生导师 徐永霞 副教授 水产品贮藏加工
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2020/12/9
徐永霞，女，1983年10月出生，安徽合肥人，博士，副教授，硕士生导师。辽宁省百千万人才工程万人层次，渤海大学科研工作先进个人。主要从事水产品贮藏加工、水产食品风味化学方面的研究。主持国家自然科学基金青年项目、中国博士后基金面上项目、辽宁省博士启动基金项目、辽宁省教育厅一般项目、辽宁省海洋与渔业厅项目和北京工商大学重点实验室开放课题各1项，参与国家自然科学基金和“十三五”国家重点研发计划项目各2项...
渤海大学食品科学与工程学院硕士生导师米红波副教授（图）
渤海大学食品科学与工程学院 硕士生导师 米红波 副教授 水产品加工及贮藏
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2020/12/9
米红波，女，1986年6月出生，吉林四平人，博士，副教授，食品科学专业硕士生导师。主讲《食品机械基础》、《食品机械与设备》、《食品分析实验》等本科生课程和《食品质量与安全控制》研究生课程。研究方向：水产品加工及贮藏，水产品副产物的高值化利用。
蔡秋杏，女，1981.10生，毕业于中国海洋大学，水产品加工及贮藏工程专业，博士，副教授。
武汉轻工大学食品科学与工程学院硕士生导师王琦副教授
王琦 武汉轻工大学食品科学与工程学院 硕士生导师 副教授 水产品 畜禽产品 农产品加工
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2020/6/23
王琦，武汉轻工大学副教授，硕士生导师。博士毕业于中国海洋大学食品科学专业。2008年7月至今在武汉轻工大学（原武汉工业学院）食品科学与工程学院担任教师工作，期间：2010年9月至2011年3月，赴日本北海道大学水产学院高桥是太郎教授实验室访问研究，进行海产动物功能性脂质分析工作；2011年12月至2013年3月，参加湖北省首届博士服务团活动，挂职宜昌土老憨生态农业集团，任公司分管研发工作副总经理，...
中国海洋大学食品科学与工程学院硕士生导师姜宏副教授（图）
姜宏 中国海洋大学食品科学与工程学院 硕士生导师 副教授 水产品生物加工
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2020/6/22
姜宏，男，博士，副教授，硕士生导师。研究方向：主要从事水产品生物加工方向研究，具体内容包括：海洋食品工具酶的挖掘、高效表达及其应用；海洋食品活性物质的微生物合成。近三年，发表SCI论文30余篇，其中以第一或通讯作者发表SCI论文10余篇。
渤海大学食品科学研究院硕士生导师蔡路昀副教授（图）
渤海大学食品科学研究院 硕士生导师 蔡路昀 副教授 水产品加工副产物高值化利用
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2020/4/30
蔡路昀，男，博士，副教授，食品科学专业硕士生导师，浙江慈溪人，辽宁省百千万人才，渤海大学水产品生化营养课题组组长，渤海大学科研工作先进个人。研究领域是海洋食品化学，功能食品与食品营养学，水产品加工副产物高值化利用。