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2024年2月1日,中国旅游研究院发布《中国旅游住宿业发展报告(2023—2024)》。报告显示,2023年住宿和餐饮业增加值为2.1万亿元,同比增长14.5%,已超过2019年同期水平。
“每年报告的内容不同,解读的主题也有所不同。记得之前有的主题是规模的喜悦、素质的忧患,有的是打造更加具有竞争力的饭店集团。在整个行业情况发生变化的当下,饭店集团更需要强调的是均衡。”日前,中国旅游饭店业协会在其主办的第二十届中国饭店集团化发展大会上,发布了《中国饭店管理公司(集团)2022年度发展报告》(以下简称《报告》),中国旅游协会副会长兼秘书长张润钢对《报告》进行解读时如是说。在他看来,中国...
2020年12月18日,世界中餐业联合会和昆明学院共同主办的《中国餐饮产业发展报告(2020)》蓝皮书发布会在昆明学院举行。世界中餐业联合会常务副会长邢颖,昆明学院校长丁文丽,普洱学院副校长于干千,中国社会科学院财经战略研究院服务经济与餐饮产业研究中心执行主任赵京桥,世界中餐业联合会副秘书长王文江,昆明学院旅游学院院长田芙蓉,云南省餐饮与美食行业协会会长张宪荣以及省市行业协会负责人、高校专家学者、...
2017年11月14日,由中国旅游研究院产业所副所长杨宏浩博士为课题负责人撰写的《中国旅游住宿业发展报告2017——新思维 新模式 新格局》在京出版发行。整篇报告包括旅游住宿业边界与规模、住宿业收益与投资、发展模式从市场思维转向资本思维、高新技术让住宿业更智能高效、住宿分享经济将重构住宿产业格局、分销渠道以开放和共享思维应对市场垄断以及住宿价值链的分化、整合与融合等七部分。
《中国饭店产业发展报告发展与创新篇》(2012-2013)是《中国饭店产业发展报告》(2009)和《中国饭店产业发展报告—饭店集团篇》(2010-2011)的延续。本报告共分十章,一、二章分析饭店产业发展环境和创新的压力与动力,后八章从多个角度分析饭店产业创新的具体内容。

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