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非标记定量蛋白质组学分析冻结方式对中华管鞭虾肌肉差异蛋白质的影响
非标记定量蛋白质组学 中华管鞭虾 冻结方式 差异蛋白 生物信息学分析
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2020/11/30
为了探究冻结方式对中华管鞭虾(Solenocera melantho)肌肉差异蛋白质的影响,本试验运用非标记(label-free)定量蛋白质组学技术,研究液体浸渍冻结、真空包装结合浸渍冻结、静止空气冻结、真空包装结合空气冻结4种方式对中华管鞭虾差异蛋白表达的影响。结果表明,与新鲜中华管鞭虾相比,上述4种冻结方式处理后的虾肌肉中分别有269、162、299、289个差异蛋白,其中表达上调的蛋白分别...