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本实用新型公开了一种便于取出瓣型完整的核桃仁的刀具,包括刀柄和刀体,刀体的一端连接于刀柄,刀体为弧形刀片,刀体的凹面侧朝上,刀体远离刀柄的一端设有“V”字型刃口;刀柄的下侧设有指套,指套与刀柄相切,指套的轴线与刀柄垂直,刀柄远离指套的一侧设有与指套位置对应的挡块;刀体的侧缘除“V”字型刃口位置处均设有倒圆角。本实用新型的刀具能够将切成两瓣或者四瓣的核桃的种壳与隔膜分离,从而能够快速地取出瓣型完整的...