搜索结果: 1-15 共查到“知识库 食品添加剂技术 食品”相关记录37条 . 查询时间(0.394 秒)
我国食品添加剂的使用历史可以追溯到6000年前的大汶口文化时期,当时酿酒用酵母中的转化酶（蔗糖酶）就是食品添加剂，属于食品用酶制剂；2000多年前就有“卤水”点豆腐，卤水实质上就是一种食品添加剂，属于食品凝固剂。蒸馒头时加入的碱（酸度调节剂）等都是常见的食品添加剂。
食品中总砷及无机砷的测定
食品 总砷 无机砷 测定
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2016/1/11
根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定，经食品安全国家标准审评委员会审查通过，现发布《食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定》（GB 5009.11-2014）等8项食品安全国家标准。
绿色食品 食品添加剂使用准则
绿色食品 食品添加剂 使用准则
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2016/1/11
本标准规定了绿色食品食品添加剂的术语和定义、食品添加剂使用原则和使用规定。本标准适用于绿色食品生产。
碳酸钠等127项食品安全国家标准和2项修改单发布
碳酸钠 食品安全 国家标准 发布
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2016/1/11
根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定，经食品安全国家标准审评委员会审查通过，现发布《食品安全国家标准食品添加剂 碳酸钠》（GB 1886.1-2015）等127项食品安全国家标准和《食品安全国家标准 食品添加剂 麦芽糖醇和麦芽糖醇液》（GB 28307-2012）第1号修改单等2项修改单。
《食品中叶酸的测定》8项食品安全国家标准公布
食品中叶酸的测定 食品安全 国家标准 公布
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2016/1/11
根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定，经食品安全国家标准审评委员会审查通过，现发布《食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定》（GB 5009.11-2014）等8项食品安全国家标准。
《食品添加剂使用标准》新国标2015年5月24日执行
食品添加剂 使用标准 国标
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2016/1/11
由国家卫生计生委组织起草的食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》（gb2760-2014），即将在2015年5月24日正式实施。该标准代替gb2760-2011版本，并对其进行了多处修改，相关企业须引起高度关注。
《食品添加剂 卡拉胶》等14项食品安全标准征求意见
食品添加剂 卡拉胶 食品安全标准 征求意见
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2016/1/11
《食品添加剂 卡拉胶》（ZHENGHE-2014-061）等14项标准被列入2014年食品安全国家标准整合项目（项目名称及编号见附表1），中国食品发酵工业研究院和中国食品添加剂和配料协会作为此批项目承担单位，负责组织该批标准的修订整合工作。
食品添加剂使用标准（GB 2760-2014）
食品添加剂 使用标准
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2016/1/11
GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准，本标准于2015年5月24日代替GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准，本标准规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量。
食品添加剂聚二甲基硅氧烷及其乳液（GB 30612-2014）
食品添加剂 聚二甲基硅氧烷 乳液
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2016/1/11
GB 30612-2014 食品安全国家标准 食品添加剂 聚二甲基硅氧烷及其乳液，本标准适用于食品添加剂聚二甲基硅氧烷及其乳液。注：聚二甲基硅氧烷是以二甲基二氯硅烷和少量三甲基氯硅烷的混合物水解制成的全甲基化线性硅氧烷聚合物。聚二甲基硅氧烷乳液是以食品添加剂聚二甲基硅氧烷为原料，加去离子水、辅料（见附录A），经乳化加工而成。
利用响应面分析法对酵子冷冻面团馒头复合食品添加剂的配方进行了优化。在单因素的基础上,选取双乙酰酒石酸单双甘油酯(DATEM)、黄原胶、α-淀粉酶、抗坏血酸(VC)为自变量,感官总分为响应值,利用Box-Behnken中心组合设计原理和响应面分析法,研究各自变量及其交互作用对感官总分的影响,建立了二次多项式回归方程的预测模型,确定了四种食品添加剂的最佳添加量为:DATEM0.2%、黄原胶0.2%、α...
食品营养强化剂使用标准（GB14880-2012）
食品营养 强化剂 使用标准
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2016/1/11
食品营养强化、平衡膳食、膳食多样化、应用营养素补充剂是世界卫生组织推荐的改善人群微量营养素缺乏的三种主要措施。食品营养强化是在代营养科学的指导下，根据不同地区、不同人群的营养缺乏状况和营养需要，以及为弥补食品在常加工、储存时造成的营养素损失，在食品中选择性地加入一种或者多种微量营养素或其他营养物质。食品营养强化不需要改变人们的饮食习惯就可以增加人群对某些营养素的摄入量，从而达到纠或预防人群微量营养...
食品添加剂必须在食品标签明显标注
食品添加剂 食品标签 标注
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2016/1/11
近日，卫生部公布《食品添加剂使用标准》、《预包装食品标签通则》等4项食品安全国家标准。其中规定，所有食品添加剂必须在食品标签上明显标注。