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南京晓庄学院是由南京师范专科学校、南京教育学院和南京晓庄师范学校于2000年合并成立的综合性本科院校。南京晓庄学院食品科学学院成立于2014年12月,由原生物化工与环境工程学院的生物科学专业与食品科学与工程专业组建而成。
天津科技大学创建于1958年,是我国第一批建立的4所轻工类的本科院校之一。学校在食品营养与安全研究领域具备悠久的历史和较强的科研实力,在国内食品营养与安全研究领域居于领军地位。2004年,以天津科技大学为依托单位的“天津市食品营养与安全重点实验室”获天津市科学技术委员会批准;并于2007年确立为教育部和天津市共建的重点实验室,2009年通过教育部验收,正式批准为“食品营养与安全教育部重点实验室”。...
武汉商学院烹饪与食品工程学院是我国最早开设烹饪专业的特色院系之一。自1963年创办至今,先后经历了武汉饮食服务学校、武汉市第二商业学校(1972年更名)、武汉商业服务学院(1985年更名)和武汉商学院(2013年更名)4个发展阶段。
苏州农业职业技术学院食品科技学院(简称食科院)是苏南地区唯一的高职类食品学院,具有鲜明办学特色和学科专业优势。食科院始建于20世纪50年代,已有70余年悠久历史,初名为江苏省苏州农业学校加工学科农产制造科,2001年学校升格为高等职业院校后成立食品系,2015年经江苏省农业委员会批复成立食品科技学院。
食品科学学院始建于1990年的山西职业师范专科学校加工系,2000年并入山西师范大学,2006年更名为山西师范大学工程学院,2014年更名为山西师范大学食品科学学院。现设有食品科学与工程、食品质量与安全2个本科专业和1个食品工程专业硕士点,其中食品科学与工程专业被评为省级特色专业、校级优势专业。
食品与制药工程学院设有食品科学与工程、食品质量与安全、制药工程、化学工程与工艺、化学等5个本科专业,在校本科生1073人。食品科学与工程和制药工程是学校重点建设的应用技术型专业,食品科学与工程为校级重点学科,有机化学、物理化学和食品工艺原理三门课程为校级精品课程。学院建有化学实验教学中心一个省级高等学校实验教学示范中心,一个校级重点实验室食品分析与检测实验室,食品科学与工程实验室、食品质量与安全实...
黑龙江八一农垦大学食品学院成立于2001年5月,其前身是1986年成立的食品工程系。
广州大学食品研究所挂靠在广州大学化学化工学院,是集科研开发、技术服务、食品检验三位一体的综合性科研机构。食品研究所秉承科研机构服务学校与社会的功能,主要业务分为三个功能板块:食品技术研究开发、食品检测检验、技术咨询与培训服务。
云南农业大学食品科学与工程学科始建于80年代初期,隶属于云南农业大学动物科学技术学院畜牧兽医系。1987年开始招收专科;1989年招收本科;1995年成立食品科学部;2001年5月,在学校食品科学部与蜂学系的基础上,成立食品科学技术学院。目前学院有1个一级学科博士点:食品科学与工程;1个二级学科博士点:食品资源与营养工程;1个一级学科硕士点:食品科学与工程;4个二级学科硕士点:食品科学、农产品加工...
生物与食品工程学院(简称食品学院)起源于1978年。现开设本科专业5个,拥有国家级星创天地、国家级大学生校外实践教育基地、安徽省博士后科研工作站、安徽省热敏性物料加工工程技术研究中心等教学科研平台12个、校级重点学科1个,共有教师56人、在校生1169人。
四川旅游学院食品学院始建于1988年,历经30年的发展建设,形成了以“烘焙、烹饪工业化、调味品、西菜制作”为主的学科专业发展方向。作为我校食品类学科重点建设院系,在餐饮食品人才培养领域具有明显的办学优势及特色,其主要的学科专业支撑平台有:四川省“川菜产业化和国际化协同创新中心”、“烹饪科学四川省高等学校重点实验室” 、四川省“食品加工及检测实验教学示范中心”及号称亚洲最大厨房的“烹饪与食品实验管理...
食品工程与生物技术学院,创建于1958年。现有食品科学与工程一级学科博士点(涵盖食品科学、农产品加工及贮藏工程二级学科博士点),另有制糖工程、生物技术与食品工程等2个二级学科博士学位授权点;食品科学与工程一级学科硕士点(涵盖食品科学、农产品加工及贮藏工程、粮油、油脂及植物蛋白工程、水产品加工及贮藏工程二级学科硕士点),另有营养与食品卫生学、生物化学与分子生物学、制糖工程等3个二级学科硕士学位授权点...
食品科学(083201)”是一级学科“食品科学与工程”下的二级学科硕士点,于2005年获得硕士学位授予权, 2007年正式招生。本学科涵盖了食品科学(包括食品生物化学、食品微生物学、食品营养学、食品标准等)、食品加工工艺和过程(包括各典型食品加工工艺过程、用新工艺加工传统食品等)、化学(包括有机化学、天然产物化学、波谱学等)、生物学(包括民族植物学、分类学、药理学、食品生物技术等)等方面的内容。
《现代食品科技》是由华南理工大学主办的食品类中文核心期刊,中文科技核心期刊,于1985年创刊,并英国《食品科学技术文摘》(FSTA,Food Science and Technology Abstracts)、荷兰《SCOPUS》数据库收录期刊、美国《化学文摘》(CA,Chemical Abstracts)、美国《剑桥科学文摘(材料信息)》(CSA(MI))、哥白尼索引(IC)、美国《乌利希期刊指...
中国天津食品     食品  食品安全  饮食与健康       < 2017/5/27
“中国天津食品网”是由天津市食品工业生产力促进中心主办,于2003年6月18日正式开通。6年来,作为食品行业专业性网站,我们为各机关、科研机构、高等院校、各食品企业、科技人员以及关心食品行业发展的各界朋友,提供了大量国内外食品科技发展动态、食品行业政策法规、科研成果、企业供求、以及食品安全、饮食健康等方面的信息,并与一些相关网站链接,提供丰富的网络信息,为科研单位、厂家、商家、消费者搭建了综合服务...

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