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中国正制定新的食品检验标准 纳入三聚氰胺检测
食品检验标准 三聚氰胺
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2008/9/22
三鹿问题奶粉事件的发生让公众产生很多疑问——为什么不法分子会在奶中加入三聚氰胺？为什么检验检疫机构没有查出？这类事件能否杜绝？带着这些问题，记者走访了国家食品质量安全监督检验中心和中国标准化研究院食品与农业所的相关专家。
不法分子瞄准检验标准漏洞
国家食品质量安全监督检验中心总工程师曹红介绍，我国检验奶粉所含蛋白质使用的方法是“凯氏定氮法”――即以含氮量的测定值乘以一定系数，得出蛋...
陕西师范大学食品工程系田呈瑞教授获“陕西省优秀科技工作者”荣誉称号
陕西师范大学 食品工程 食品经济
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2006/3/20
陕西师范大学2006年3月20日讯 日前，陕西省科学技术协会在陕西宾馆召开会议，表彰陕西省在科学技术研究与开发、科技成果推广与应用、科学技术普及等方面做出突出成绩的科技工作者。陕西师范大学食品系田呈瑞教授获“陕西省优秀科技工作者”荣誉称号。同时受到表彰的还有来自全省共30名科技工作者，此次受表彰人员是由各级科协、事企业单位和省级学会推荐、评委会评审、省科协常委会批准产生的。