搜索结果: 1-15 共查到“食品加工技术”相关记录5286条 . 查询时间(0.505 秒)
武汉设计工程学院视频与生物科技学院邱朝坤教授(图)
武汉设计工程学院视频与生物科技学院 邱朝坤 教授 传统特色食品传承
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2024/4/27
科学碰撞艺术 舌尖上的相遇:“扬翔杯”第十一届肉制品加工创意大赛圆满落幕(图)
扬翔杯 肉制品加工 创意大赛
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2024/4/29
中国农业机械化科学研究院硕士生导师任嘉嘉研究员(图)
任嘉嘉 中国农机院 油脂加工工程 技术装备
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2024/4/9
中国农业机械化科学研究院硕士生导师胡淑珍研究员(图)
胡淑珍 中国农机院 油脂加工工程 技术装备
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2024/4/9
中国农业机械化科学研究院硕士生导师李少华研究员(图)
李少华 中国农机院 油脂加工工程 技术装备
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2024/4/9
江西农业大学专利:一种南酸枣多糖铁的制备方法
江西农业大学 南酸枣 多糖铁 制备方法
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2024/4/2
本发明公开了一种南酸枣多糖铁的制备方法,其制备方法为:以新鲜南酸枣果肉制备出南酸枣多糖,再利用南酸枣多糖进行正交实验,最后得出影响多糖铁配合物Fe 3+ 含量的因素顺序为:南酸枣多糖与柠檬酸三钠的质量比>反应温度>反应时间>三氯化铁的添加量,确定多糖铁配合物最佳制备工艺条件为pH为8?9、反应时间为1h、南酸枣多糖CAP30与柠檬酸三钠质量比为0.5、反应温度为60℃、2mol/L的三氯化铁的添加...
官宣!2024年中国西部(广元)食品饮料产业发展大会2024年4月7日至9日召开(图)
2024年 中国西部 食品饮料 产业发展大会
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2024/4/19
2024年3月26日,广元市人民政府新闻办公室召开中国西部(广元)食品饮料产业发展大会新闻发布会,记者获悉,以“深化合作 共谋发展”为主题的2024年中国西部(广元)食品饮料产业发展大会将于2024年4月7日至9日在广元举行。
四川旅游学院教师科研成果转化项目获得国际专利授权(图)
四川旅游学院 国际专利授权 风味醪糟饮料
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2024/4/3
近日,四川旅游学院烹饪学院教师辛松林等申请的国际发明专利“FLAVORED FERMENTED GLUTINOUS RICE BEVERAGE AND PRODUCTION PROCESS THEREOF”(一种风味醪糟饮料及其生产工艺)喜获卢森堡发明专利授权(授权号:LU504934)。此次获批授权表明四川旅游学院原创性科学研究又取得新进展,自主知识产权国际化方面取得了新成效。
中国科学院武汉分院水生所在生物膜形成对塑料中典型添加剂释放影响研究中取得进展(图)
生物膜形 塑料 添加剂释放
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2024/4/14
随着塑料制品成为我们日常生活中不可或缺的一部分,它们带来的环境问题也日益受到全球关注。塑料生产过程中会存在大量添加剂的使用,这些添加剂本身的毒性效应使其成为塑料生态风险的重要组成。了解塑料中添加剂的环境行为是评估其生态风险的前提条件,而在真实环境中,塑料中添加剂的环境行为除了被各种理化参数控制外,还可能受到生物活动的影响。2024年4月1日,中国科学院水生生物研究所(以下简称水生所)吴辰熙团队的一...
新疆农业大学专利:一种苦杏仁冷榨结合水酶法提油的工艺
新疆农业大学 苦杏仁冷榨 水酶法 提油工艺
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2024/3/28
本发明属于植物油提取工艺技术领域,具体涉及一种苦杏仁冷榨结合水酶法提油的工艺,以苦杏仁为原料,采用一种新型提油工艺对苦杏仁提油,提油工艺包括:苦杏仁脱皮处理、冷榨法提油、水酶法酶解和乳化层破乳四个步骤,本发明所提出的一种新型的苦杏仁提油工艺所得的油脂得率远高于冷榨法提油、果胶酶水酶法提油和碱性蛋白酶水酶法提油工艺;本发明提出的新型的苦杏仁提油工艺既绿色安全又有助于保持油脂和蛋白质的天然特性,有助于...
西安市特色水果贮藏与保鲜重点实验室张润光高级实验师
张润光 西安特色水果贮藏保鲜实验室 现代食品加工 保藏技术
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2024/3/27
新疆农业大学专利:一种风味枣夹核桃及其原料风味评估方法
新疆农业大学 风味枣夹核桃 原料风味 评估方法
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2024/3/26
本发明提出一种风味枣夹核桃及其原料风味评估方法,将干制的骏枣原料挑选、清洗、去核、切开至三分之二备用;将核桃仁进行脱涩;将八角、桂皮、花椒、陈皮和小茴香分别用研磨机打碎后,放入预设比例的水中进行煮制后,浸渍料液倒入脱完涩的核桃仁中,超声室温下浸泡,捞出、沥干水分后恒温烘烤干燥、整形,得到成品;评估方法为:获取不同原料配比下制备的五香核桃仁以及五香枣夹核桃产品的感官评价数据;根据Box?Behnke...