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杨晓泉教授,现任华南理工大学食品科学与工程学院教授,兼任小麦与玉米深加工国家工程实验室副主任,淀粉与植物蛋白深加工教育部工程研究中心副主任,广东省天然产物利用与产品安全重点实验室副主任。学术兼职主要包括中国粮油学会食品分会常务理事,中国食品科技学会功能食品分会及大豆食品分会常务理事,广东省营养学会常务理事,《中国粮油学报》编委,以及ACS Appl. Mater. Interfaces、J. Ag...
姜建国,华南理工大学食品科学与工程学院,博士生导师,教授。中国微生物学会分子微生物学与生物工程专业委员会委员。Mini-Reviews in Medicinal Chemistry编辑委员会委员(SCI源刊)。Current Biotechnology编辑委员会委员(SCI源刊);应美国Bentham Science出版公司邀请,正在着手组织创建一个新刊物Food nutrition and he...
现任华南理工大学食品科学与工程学院教授、博士生导师,世界中医药学会联合会李时珍医药研究与应用专业委员会副会长、中国药学会生化与生物技术药物专业委员会委员。1985年于北京农业大学(今中国农业大学)生物学院获学士学位,1997年于中国科学院水生生物研究所获博士学位。曾先后在法国国家科研中心和图卢兹大学水生生物学联合实验室、挪威奥斯陆大学药学院、美国弗吉尼亚理工学院生物技术中心、英国伯明翰大学生物科学...
陈义伦,男,1966年5月生,山东新泰人,博士,教授、博士生导师,教授委员会主任,食品质量与安全专业主任,兼任中国食品科学技术学会果蔬加工分会理事,中国营养学会会员,山东省食品科学技术学会常务理事,山东省标准化协会理事。主讲:《食品营养与卫生学》、《现代营养学》、《食品资源与利用》。研究领域:果蔬资源利用、功能因子与加工品质控制、营养与功能食品。主要成就:获山东省级科技进步三等奖1项,泰安市科技进...
汪惠丽,合肥工业大学食品科学与工程学院教授,博士生导师,食品科学与工程系系主任。教育部“新世纪优秀人才”,“黄山青年学者”,安徽省食品安全委员会专家组成员。安徽省环境诱变剂学会副理事长,安徽省预防医学学会卫生毒理专业委员会副主任委员,美国神经科学学会会员,中国毒理学会会员,中国毒理学会神经毒理专业委员会青年委员,中国生物物理学会环境与辐射专业委员会委员,安徽省神经科学学会理事。2006年毕业于中国...
叶明2004年以来,先后于合肥工业大学任教授、硕士生导师、博士生导师、系主任、安徽省教学名师。先后主持国家及省部级纵向项目20余项、横向项目10余项,主持省、校级教学质量工程项目10余项,以第一(或通讯)作者在国内外核心期刊发表论文120余篇,其中SCI收录40余篇,以第一发明人申报国家发明专利近40项,其中近30项获得授权;培养博士后3名、博士研究生7名(境外2名)、硕士研究生40余名。
王燕,教授,博士生导师,1987.9-1991.7 湖南农学院食品科技系农产品贮藏与加工专业 学士学位,1999.9-2003.12 中南大学商学院管理科学与工程专业 硕士学位,2004.9-2007.12 湖南农业大学园艺产品采后科学与技术专业 农学博士。
吴卫国,教授,博士生导师,1987.9-1991.7,武汉粮食工业学院粮食工程专业本科学习,获工学学士学位;1993.9-1996.7,湖南农业大学生物化学专业硕士学位的学习,获理学硕士学位;2000.9-2003.11,湖南农业大学食品科技学院博士学位的学习,获农学博士学位;2003.12-2004.11,英国萨里大学(the University of Surrey, UK.)营养与食品安全专...
谢岩黎,河南工业大学粮油食品学院教授。研究方向:食品营养与安全。研究领域与兴趣:在食品营养与功能因子、功能性食品配料、食品加工过程中安全与质量控制等方面具有较深的专业知识和丰富的实践经验。
任顺成,河南工业大学粮油食品学院副教授。研究方向:食品营养与功能食品;天然活性成分及功能评价;食用粉品质改良。研究领域与兴趣:1、食品的营养改良2、功能(保健)食品的研究与开发3、天然活性成分的分离纯化、结构鉴定及功能评价4、食用粉特性研究、改良及掺假鉴别5、蜂产品研究与开发。
鞠兴荣,男,汉族,1957年8月生,江苏泰兴人,医学博士,教授,博士生导师,现任南京财经大学副校长、党委常委。主要社会兼职:中国粮油学会副会长、江苏省食品科学技术协会副会长、全国粮油标准委员会委员、江南大学食品科学专业博士生导师。
秦礼康,男,汉族,1965年9月生,教授/博士,硕士/博士生导师,民建会员,酿酒与食品工程学院副院长。1986年7月毕业于贵州农学院农学专业并留校;1986年9月到无锡轻工业学院进修;1988~2002年,贵州大学食品科学系工作;2003~2006年,江南大学攻读博士学位;2007年至今,贵州大学生命科学学院工作。
宋洪波,男,1966年2月出生,教授,博士生导师,福建农林大学食品科学学院副院长,食品科学与工程一级学科博士点学术带头人之一,粮油科学与工程学科带头人。兼任中国农业工程学会农产品加工及贮藏分会常务理事、福建省食品添加剂协会副秘书长、福建省农业工程学会副秘书长、国家自然科学基金委员会项目同行评审专家、国家保健食品审评专家等。
段玉清,教授,博士生导师,江苏大学食品与生物工程学院。他的研究领域:天然产物化学;功能食品学;食品营养与安全。发表学术论文70余篇,其中近5年SCI和EI收录20余篇。科研成果及奖励:1.2014年获中国轻工业联合会科技进步奖二等奖(第一);2.2007年获教育部科技进步奖一等奖(参与);3.2008年获湖北省科技进步奖二等奖(参与);4.2008年获江苏大学教学大赛高级组二等奖(第一);5.20...
周鹏,主要从事食品物性、乳制品与水产品加工方面的研究。近年来,在胶原蛋白及明胶的生化及功能特性、高蛋白中间水分食品体系中乳清蛋白的稳定性等应用基础研究方面,取得了一定的创新性成绩;为深化我国水产深加工和资源综合利用以及提高高蛋白中间水分食品的整体品质和稳定性奠定了良好的理论基础,研究成果获中国轻工业联合会科技进步奖二等奖;在食品领域权威杂志发表SCI 论文共17篇,总引用200余次,其中三篇文章在...

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