搜索结果: 151-165 共查到“食品科学技术基础学科 食品”相关记录3356条 . 查询时间(0.281 秒)
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全国首套高等学校食品营养与健康专业教材《食品免疫学》出版发行(图)
食品营养与健康专业教材 食品免疫学
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2023/1/9
浙江工商大学食品与生物工程学院2022年12月1日学术讲座预告
浙江工商大学食品与生物工程学院 学术讲座 食物蛋白
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2022/12/28
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青稞在加工制米过程中会产生大量的麸皮,麸皮口感差,难消化,常被用作饲料或直接丢弃,造成极大资源浪费。麸皮中的总膳食纤维可达到60%以上,但功能性较强的可溶性膳食纤维占比极低,且部分特定的基团或结合位点被包埋在纤维内部。本研究采用蒸汽爆破对青稞麸皮进行预处理,探究不同处理方式对可溶性膳食纤维得率、结构、理化及功能特性的影响,以期挖掘青稞麸皮中可溶性膳食纤维的应用潜力。
南昌大学食品学院2023年招收硕博连读考生(学术型博士)实施细则
南昌大学食品学院 硕博连读 学术型博士 实施细则
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2022/11/28
南昌大学食品学院2023年招收申请考核制考生(专业学位博士)实施细则
南昌大学食品学院 申请考核制 专业学位博士 实施细则
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2022/11/28
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第九届国际青年学者论坛食品分论坛顺利举行(图)
国际青年学者论坛 食品分论坛
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2023/1/9
海南大学食品科学与工程学院
海南大学食品科学与工程学院
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2022/11/23
海南大学食品科学与工程学院由原华南热带农业大学理工学院食品科学与工程系和原海南大学海洋学院食品科学与工程系合并组建而成。起源于华南热带作物学院热带作物产品加工专业(1958)——海南省最早设置的本科专业之一,是我国第二批经国务院批准具有硕士学位授予权的单位。学院拥有“食品科与工程”一级学科博士点(2018)、“食品科与工程”一级学科硕士点(2011)和“生物与医药”、“食品加工与安全”两个专业硕士...![](/images/blue.gif)
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南昌大学食品学科6人入选2022年度全球“高被引科学家”名单
南昌大学食品学院 高被引科学家
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2022/11/28
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中国营养学会莅临中国农业大学食品科学与营养工程学院开展交流座谈(图)
中国农业大学食品科学与营养工程学院 中国营养学会
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2022/11/28